Recette Caramel

Ces petits caramels mous au chocolat vous offriront un exquis moment de délicatesse plein de souvenirs. Délicieusement fondants et agrémentés de crème fraiche, le cacao leur conférera intensité et saveur. Agrémentés de miel et joliment colorés, ils feront la joie des yeux et des palais.

Savez-vous comment nos grands-mères conservaient le caramel liquide pendant plusieurs semaines pour leur pâtisserie ? Voici la recette cuisinée avec du vinaigre blanc. C'est très simple, rapide et vous pourrez-en faire plein de gourmandises et décorerez plusieurs gâteaux.

Voici une recette de caramel facile et inratable. Grâce au filet d'acide ajouté, vous allez pouvoir remuer le caramel durant la cuisson sans le voir grainer. En plus, il se conserve longtemps au frais dans une bouteille bien fermée.

Que direz-vous d'un caramel au beurre salé onctueux, aromatisé au rhum ? C'est ce que vous propose cette recette réservée aux plus gourmands d'entre vous, à la condition de ne pas être très regardant sur les calories.

Voici la recette d'un délicieux caramel fait maison au sirop d'érable. Très simple et rapide à préparer, il fera le bonheur de votre famille lors des goûters ou pour accompagner vos crêpes à la chandeleur par exemple.

Vous avez un gâteau, une bûche, une pâtisserie quelconque à recouvrir d'un glaçage au caramel, mais vous ne savez pas comment vous y prendre ? N'attendez plus et essayez cette recette aussi simple que rapide à faire.

Pour dresser un dessert original, nous vous proposons de confectionner rapidement un caramel rouge. Vous ferez bouillir simplement de l'eau et sucre et ajouterez du glucose pour stabiliser la texture et du colorant pour teinter le décor.

Pourquoi ne pas confectionner vous-même une petite confiserie pour les fêtes ? Avec cette recette inratable, vous pouvez faire des petits bonbons au caramel et au goût de whisky. Attention, à réserver plutôt aux adultes !

Cette recette de caramel au Thermomix prend plus de temps de cuisson qu'à la casserole mais est tellement plus facile de réalisation ! Préférez du sucre roux à de la cassonade pour lui donner une jolie couleur.

Pour les adeptes du service à l'assiette, ce caramel au vinaigre balsamique se conserve pendant 1 à 2 mois au frais et peut être utilisé après un réchauffement au bain-marie ou un passage au micro-ondes. Il accompagne à merveille le rôtissage des volailles.

Voici une recette jalousement gardée et dévoilée ici pour vous : le caramel breton au beurre salé. On comprendra aisément que sa préparation fût tenue secrète tellement il est succulent et salé à point. La crème fraiche le rend onctueux et de plus, il se conserve très bien. Garderez-vous jalousement la recette vous aussi?

Des caramels incroyablement moelleux et sucrés à point seront le fruit de cette réalisation facile. Délicieux et mondialement appréciés, ils seront les stars du goûter! Vous devrez être extrêmement précis et présent lors de leur confection afin de veiller à la cuisson du caramel qui est souvent soumise à aléas. Vous aimerez à partager ces petites merveilles vanillées sans fausse modestie!