Recette Caramel

La recette de ce caramel qui reste mou est un secret qui se partage uniquement entre initiés. Comme pour toute préparation à base de caramel, soyez vigilant aux brûlures lors de la cuisson. A déguster sans restriction !

Pour dresser un dessert original, nous vous proposons de confectionner rapidement un caramel rouge. Vous ferez bouillir simplement de l'eau et sucre et ajouterez du glucose pour stabiliser la texture et du colorant pour teinter le décor.

Pour le dessert, vous avez décidé de réaliser un St Honoré mais vous ne savez pas comment faire le caramel ? Alors n'hésitez pas à suivre cette recette vraiment très facile et très rapide à confectionner.

L'aventure du caramel réussi est périlleuse! Grâce à cette préparation, optimisez vos chances de parfaire le caramel idéal qui nappera parfaitement vos gâteaux. Juste blond et sans amertume aucune, vous profiterez de ses bienfaits sans mettre le feu à une casserole.

Ces caramels à la crème, cuits longuement et agrémentés de crème fraiche seront un petit présent très apprécié! Vous pourrez les habiller de papiers transparents et les glisser dans une pochette avec un joli noeud afin de les offrir. Ils sont très simples à confectionner et tellement délicieux que personne n'y résistera!

Vous avez réalisé un délicieux flan à la manière de votre grand-mère. Malheureusement cette merveille manque d'un nappage exceptionnel qui lui révèlera toutes ses saveurs? Voici la solution! grâce à ce caramel réalisé dans les règles de l'art, votre flan sera sublimé comme jamais!

Vous recherchez une recette où le caramel reste transparent pour confectionner des fonds ou des préparations invisibles. Avec cette formule vous êtes à la bonne adresse. Sans colorant et donc parfaitement naturel comme l'on aime.

Des caramels incroyablement moelleux et sucrés à point seront le fruit de cette réalisation facile. Délicieux et mondialement appréciés, ils seront les stars du goûter! Vous devrez être extrêmement précis et présent lors de leur confection afin de veiller à la cuisson du caramel qui est souvent soumise à aléas. Vous aimerez à partager ces petites merveilles vanillées sans fausse modestie!

Vous allez voir que faire vos propres petits caramels n'est pas si compliqué et ceux-ci sont irlandais ! Absolument crémeux, légèrement parfumés à la vanille et à partager en bonbons individuels, ils feront le bonheur de votre entourage.

Le caramel aux noix est une petite douceur qu'il fera bon partager entre amis ou en famille à l'heure du café. Facile et rapide à réaliser, il allie le croquant à l'onctuosité et vous apportera de beaux compliments.

Envie d'une ganache au caramel pour garnir un dessert, voici une recette rapide qui vous permettra de vous régaler en toute simplicité. Sucre de canne, beurre 1/2 sel et crème fleurette et le tour sera joué.

A mi-chemin entre le caramel et la confiture de pomme, cette préparation est super gourmande. Elle se tartine très bien et peut aussi être réchauffée pour napper vos biscuits. Utilisez des pommes qui fondent bien à la cuisson.

Pour réaliser des caramels aussi doux et fondants que ceux de la célèbre marque Quality Street, il faut ajouter un peu de sirop de glucose et laisser frémir de la cassonade et de la crème pendant 30 minutes.