Page FacebookRecette Chataigne
111 recettes, 7 notes
La châtaigne est le fruit issu du châtaignier, également connu sous l'appellation de marron. En cuisine, la châtaigne peut être consommée de diverses façons, à savoir : grillée (marrons chauds), confite au sucre glace (marrons glacés), transformée (farine de châtaigne) ou en accompagnement de plats. Voici une sélection de recettes qui vous permettront d'en apprécier pleinement les saveurs. Les recettes Chataigne ont été imprimées 179 fois et mises en favoris 14 fois par nos internautes.
Chataigne Choux Rouge
55 min
Cette recette de chou rouge constitue un accompagnement idéal pour une viande ou un gibier. Cuisiné avec des châtaignes et des lardons, le chou est très savoureux et donnera un note campagnarde à votre repas.
Chataigne Cuisson
33 min
Après une cueillette fructueuse, direction la cuisine pour la partie réconfort. Vous pocherez les châtaignes dans l'eau bouillante pour faciliter le décorticage final, opterez pour une cuisson au four et humerez une senteur agréablement délicieuse avant de vous régaler.
Chataigne Grillé Four
50 min
Préparées simplement grillées au four sans matière grasse, les châtaignes sont une excellente source de sucres lents très nourrissants. Pour les faire cuire, rien de plus simple : un peu d'eau et un four réglé sur forte température !
Chataigne Lapin
1 h 15 min
C'est l'automne et, avec lui, le temps des châtaignes ! Préparez un jeune lapin avec des aromates, du vin et des châtaignes fraîches. Ce plat fera le bonheur de toute votre famille et embaumera votre cuisine. Bon appétit !
Chataigne au Four
30 min
Quoi de meilleur que des châtaignes grillées ? Simplement cuites au four sans condiment, elles parfumeront la maison quand vous les dégusterez, ce qui ne manquera pas d'ouvrir l'appétit des petits et des grands ! Régalez-vous !
Chataigne Cuite à l'Eau
40 min
Les recettes les plus courtes sont souvent les meilleures ! Alors, essayez celle-ci ! Faites cuire vos châtaignes à l'eau. Ainsi préparées, vous pourrez les servir avec une volaille et tout simplement en plat principal. Bon appétit !
Chataigne Mont Blanc
50 min
Composé d'un coeur meringué enrobé de crème chantilly, le tout recouvert de vermicelles de châtaignes en mousseline, le mont-blanc est un gâteau franco-italien absolument délicieux. Avant le nappage final, prévoyez 2h de congélation pour un moulage parfait.
Chataigne Vegan
26 min
Si vous respectez les animaux au point d'avoir choisi d'être vegan ou si vous souhaitez faire découvrir à vos proches comme il est simple de manger sans faire souffrir des animaux, alors essayez cette recette de châtaignes.
Chataigne Barbecue
25 min
Pour terminer une soirée entre amis, faites griller quelques châtaignes ! Au four, au barbecue ou à la cheminée, le principe reste le même : il faut percer la coque des fruits avant de les faire cuire.
Chataigne Glacée
1 h 15 min
Durant vos promenades en forêt, vous avez ramassé un panier de châtaignes ! Vous pouvez les utiliser de mille et une façons. Préparez pour les fêtes de fin d'année, des châtaignes glacées. Comptez neuf jours de préparation, mais quel régal !