Recette Pâtes Fraîches

Préparez vous-même vos pâtes à lasagnes moelleuses et exquises que vous agrémenterez selon vos envies. Cette opération vous prendra un peu de temps et de technique, mais vous serez comblé par le résultat prometteur de cet atelier créatif.

Cuisinez italien et authentique en réalisant des tortellini frais à l'aide d'une machine à pâte qui vous permettra d'obtenir un résultat tout en finesse. Vous farcirez vos cercles de pâte avec une garniture au choix avant de les pocher rapidement.

Une recette de pâtes fraiches rien de plus classique, oui mais elles sont ici prévues pour les personnes intolérantes au gluten. Rapides à préparer et aussi bonnes que les pâtes au blé.

Aujourd'hui, nous vous proposons de préparer des pâtes fraiches maison avec une base de semoule de blé et de farine d'épeautre. Ce mélange apporte une saveur particulière aux pâtes. A accommoder avec la sauce de votre choix.

Préparez de très bonnes pâtes maison qui sortent de l'ordinaire. Pourquoi ? Car elles sont rouges... Et oui. Une préparation un peu longue, effectuée avec une machine à pâtes mais vous serez fière d'avoir mis tout votre amour à leur délicieuse préparation.

Sublimez un simple plat de pâtes fraîches avec une sauce onctueuse et parfumée. Vous ferez infuser de la truffe noire dans de la crème liquide toute une nuit avant de faire réduire le mélange à feu doux pour un nappage d'exception.

Les pâtes fraîches faites maison sont toujours un régal ! En plus, les ingrédients de base sont toujours à portée de main dans la cuisine ! Pour des tagliatelles parfaites, prévoyez un temps de repos d'une heure.

Faire ses pâtes soi-même, c'est particulièrement facile et cela ne nécessite que peu d'ingrédients. De plus, les pâtes fraîches sont bien meilleures. Bien que demandant un temps de repos d'au moins 30 minutes, il est possible de réaliser n'importe quelle pâte selon ses goûts.

Voici une recette de pâtes fraîches au saumon d'une redoutable efficacité ! Elle est prête en 10 minutes ! Une astuce : faites chauffer un peu vos assiettes au four avant, le plat restera chaud plus longtemps de cette façon.

Réalisez des pâtes fraîches à l'épeautre, cette céréale proche du blé au petit goût de noix qui apportera son lot de saveurs inédites à votre table. Avec un repos d'environ 1 heure, votre plat sera parfait !

Notre recette du jour vous donne la possibilité de préparer vos gnocchis comme à Nice, avec une base purée/oeuf. A noter que les gnocchis crus et farinés se conservent au frais 48h ou peuvent facilement se congeler.

Voici un plat de pâtes qui va réveiller vos papilles. Le mariage du saumon frais et fumé avec les oeufs de saumon rehausse avec beaucoup de raffinement les pâtes fraiches et leur donne un gout de luxe.