Recette Tagliatelle

Si vous rêvez de confectionner vos propres tagliatelles comme le veut la tradition italienne, cette tâche est à votre portée. Il vous suffira de pétrir une pâte avec de la farine, des oeufs, de l'huile, de l'eau et du sel, que vous étalerez avant de découper des tagliatelles au couteau. Un travail artisanal soigné pour une saveur incomparable.

Si vous avez envie d'une sauce crémeuse au bon goût des bois à réaliser en un minimum de temps, voici une recette intéressante. Vous devrez réhydrater des morilles séchées et les incorporer dans une sauce mijotée à base de crème et de moutarde aromatisée. Vous apprécierez alors d'enrober vos tagliatelles avec ce mélange subtile et légèrement relevé.

Vous recherchez une recette de pâtes cocasse ? Ces tagliatelles noires safranées sur lit crémeux de courgettes et de crevettes surprendront votre famille, à l'oeil comme au goût. En outre, cette recette se réalise simplement et rapidement.

Il faudra vous y prendre 2 heures à l'avance pour décongeler vos noix de St Jacques mais vous serez enchanté du résultat final : d'excellentes tagliatelles à la sauce curry accompagneront parfaitement vos coquilles St Jacques.

Simples et délicieuses, ces tagliatelles pourront aisément composer l'un de vos dîners familiaux en semaine. Agrémentées de lardons grillés, délicatement liées aux oeufs et saupoudrées de parmesan, une belle petite salade verte les complétera à merveille !

Savourez des tagliatelles aux poireaux, nappés d'une crème aux petits lardons poêlés et le tout parsemé de parmesan râpé grâce à une recette simple, économique et rapide à faire pour tous les gourmands, petits et grands.

Soyez créatif et agrémentez vos tagliatelles avec une sauce au Roquefort et à la crème exquise. Il vous suffira de faire fondre le fromage avec un peu de lait et de la crème pour obtenir une sauce onctueuse et parfaitement liée. L'apport automnal des noix se révélera être une touche absolument divine en bouche.

Vous affectionnez le pays du sourire et raffolez de ses saveurs gourmandes ? Excellente idée pour concocter un bon petit repas en amoureux, cette recette de tagliatelles à la mode thaï sera grandement appréciée !

Très appréciées pour leur aspect coloré, ces tagliatelles aux tomates cerise sont un régal autant pour le palais que pour les yeux ! Avec leurs feuilles de basilic ajoutées en fin de cuisson, elles constituent un repas savoureux, très parfumé.

Une vraie merveille que cette recette de tagliatelles au veau ! Ce qui fait le succès de cette préparation est une sauce à base de crème, de parmesan et de veau mijotés... Contient du vin blanc.

Pour apporter une saveur fraiche et délicate en bouche, la sauce aux herbes accompagnera parfaitement les tagliatelles. La sauge, le romarin, l'origan et le persil seront agrémentés de crème fraiche et de sauce tomate pour apporter un côté onctueux à la sauce. Vos tagliatelles seront alors bien enrobées dans une sauce que vos convives apprécieront.

Afin de changer des sempiternelles pâtes et d'ajouter une touche de vert, redécouvrez la recette des carbonara autrement : les courgettes en tagliatelle vous feront fondre. Un plat gourmet mais léger qui plaira à tous vos convives!

Une recette de tagliatelles à l'encre de seiche et aux petits anchois qui nous vient traditionnellement de la Vénétie. Si elle est très longue à préparer, vous n'en serez que plus fiers lors de la dégustation.