Recette de Viande avec vinaigre de vin rouge

18 recettes, 23 notes

En raison de son acidité plus forte que celle du vinaigre balsamique, par exemple, les recettes de viande avec vinaigre de vin rouge seront principalement des recettes de gibier. La viande moins goûteuse pourrait être affectée par l'acidité du vinaigre, sauf dans les recettes où celui-ci est utilisé pour déglacer ou en assaisonnement de l'accompagnement.

Langue de Boeuf Vinaigrette

Langue de Boeuf Vinaigrette
2 h 15 min
La recette de langue de boeuf vinaigrette est un plat principal relativement simple à élaborer quand on a un minimum de bases en cuisine. Il s'agit d'un plat qui convient à toute sorte d'occasions : un repas familial, un repas entre amis ou même sans occasion spéciale en plein milieu de semaine.
11 notes 

Porc Laqué au Miel

Porc Laqué au Miel
1 h 5 min
Ce délicieux rôti de porc laqué au miel satisfera les papilles gustatives des plus délicats. Cuit au four et légèrement caramélisé, il est très facile à réaliser et ne nécessite que peu d'ingrédients. Cette recette sera parfaite avec un riz parfumé nature ou une poêlée asiatique de petits légumes croquants.
6 notes 

Carbonnade de Boeuf à la Moutarde

Carbonnade de Boeuf à la Moutarde
3 h 20 min
Voici une recette de carbonnade de boeuf à la moutarde, recette typiquement irlandaise que vous pourrez servir accompagner de son trio de purées : brocoli, céleri et carotte, aux couleurs du drapeau irlandais. La cuisson à la bière permet de conserver la tendreté de la viande et d'affirmer ses saveurs. Un délicieux plat que vous pourrez partager en famille !
2 notes 

Carpaccio de Boeuf Cuit

Carpaccio de Boeuf Cuit
1 h 30 min
La recette du carpaccio de boeuf cuit va surprendre tous les convives. La finesse de la viande se marie parfaitement avec les ingrédients proposés notamment avec la fraise. La réalisation est simple et demande quelques minutes de préparation.
0 note 

Porc au Caramel Miel

Porc au Caramel Miel
60 min
Le porc est une viande qui se marie très facilement avec des ingrédients comme le lait de coco ou encore le miel. Les saveurs sont également relevées avec l’utilisation du vinaigre de vin. Ce mélange parfait plaira à tous les convives. La recette du porc au caramel miel est à la portée de tous les cuisiniers.
0 note 

Daube de Boeuf aux Olives

Daube de Boeuf aux Olives
3 h 0 min
Une recette pleine de saveurs venues du Sud avec cette délicieuse recette de daube de boeuf aux olives. Une viande qui reste tendre grâce cette marinade, et parfumée à souhaits ! Un délice à partager en famille !
1 note 

Foie de Veau en Sauce

Foie de Veau en Sauce
30 min
Cette recette de foie de veau en sauce ne peut pas être plus facile ni rapide à confectionner ! Elle contentera les cordons bleus qui n'ont pas le temps de cuisiner, mais également les gourmands qui sont pressés de manger. Accompagné d'une écrasée de patates douces ou d'un risotto, ce plat sera délicieux !
1 note 

Langue de Boeuf Sauce Verte

Langue de Boeuf Sauce Verte
2 h 50 min
Pour varier les plaisirs, cette recette de langue de boeuf sauce verte surprendra les habitués de la version traditionnelle et de sa fameuse sauce piquante. Agrémentée d'une originale sauce froide au persil, et délicatement relevée, cette préparation innovante et parfumée fera l'unanimité parmi les amateurs de langue de boeuf.
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Entrecote de Boeuf

Entrecote de Boeuf
15 min
Grand classique de la gastronomie française, l'entrecote de boeuf grillée se déguste saignante ou cuite à point. Nappée d'une sauce au poivre, aux champignons ou tout simplement nature, cette viande tendre et fondante s'accompagne de pommes sautées, de pâtes fraîche ou encore d'une julienne de légumes frais pour un menu rapide et minceur.
0 note 

Foie de Veau au Bacon

Foie de Veau au Bacon
12 min
Cette recette de foie de veau au bacon est extrêmement rapide à cuisiner : donc les cordons bleus pressés n'auront plus aucun prétexte ! D'autant que ce plat peut s'accompagner de diverses garnitures : poêlée de champignons de Paris, quartiers rôtis épicés de pommes de terre, légumes sautés, risotto ou pâtes au beurre...
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