Recette Pâtes

Le vin blanc n'est pas le premier élément auquel on pense au moment d'accommoder des pâtes. Encore moins quand on souhaite y ajouter du thon. Et pourtant, quoi que légèrement improbable, cette union fonctionne à merveille.

Enrobez vos rigatoni avec une sauce parfaitement équilibrée, épicée et onctueuse. En préparant une sauce à base d'aromates, de poivron, de poulet, de bouillon de poule, de crème et de moutarde à l'ancienne, tous les atouts seront réunis pour une dégustation savoureuse.

La difficulté de la réalisation des spaetzles n'est pas à la hauteur de leur nom. Vous préparerez une pâte en prenant soin de bien la malaxer pour une texture parfaite. Pour plus de gourmandise, nappez-les d'une succulente sauce au Munster, à la crème et au cumin. Si vous aimez les goûts de caractère, cette recette vous séduira.

Une recette de fettuccine au poulet classique dans laquelle vient s'ajouter le brocoli qui égaye ce plat de sa couleur verte. Un plat très simple à réaliser et bourré de vitamines. Tout ce dont votre corps a besoin se trouve dans ce plat.

Grand classique de la cuisine italienne, personne ne résiste aux rigatoni aux 4 fromages. Et lorsque, comme dans cette recette, elles sont gratinées au four, elles dépeignent l'Italie de Syracuse à Milan ! Votre maisonnée en redemandera !

Aujourd'hui, nous vous proposons de préparer des pâtes fraiches maison avec une base de semoule de blé et de farine d'épeautre. Ce mélange apporte une saveur particulière aux pâtes. A accommoder avec la sauce de votre choix.

Les gnocchi façon Del Arte sont si bons que l'on n'a qu'une envie, c'est d'en manger encore et encore. Facile à reproduire, cette recette simple combine des saveurs italiennes : gnocchis, poulet et mozzarella. Voici une recette gourmande qui plaira à votre tablée !

Ici vous marierez avec plaisir les spaghetti italiennes avec une sauce un peu plus orientale. Après avoir fait suer les aromates avec un peu d'huile, vous ajouterez les tomates et le concentré pour faire mijoter le tout à petit bouillon. Enrobés de cette succulente sauce, vos spaghetti façon Choumicha seront encore meilleurs avec une touche de persil et de basilic.

Soyez efficace et concoctez une assiette de penne à la viande et à la tomate. Il vous suffira de faire revenir du boeuf haché avec des oignons, de les arroser avec de la sauce tomate prête à l'emploi, et de les assaisonner copieusement avec diverses herbes avant de faire mitonner le tout. Un minimum de temps passé pour un maximum de saveurs à partager.

Vous n'arrivez pas à vous décider entre les pâtes ou le riz habituels ? Alors optez pour du vermicelle de riz. Accompagné de grosses crevettes, de petits légumes et assaisonné de soja et de sésame, vous allez épater vos invités.

Originale et facile à préparer, cette soupe à base de tortellinis est généreuse en ingrédients équilibrés. Destinée à reconstituer vos forces, elle se laisse volontiers déguster l'hiver, au coin du feu... ou un soir d'été accompagnée d'une salade fraîche !

Il n'est pas toujours facile de faire manger des légumes à ses enfants. Ce plat de pâtes aux légumes est parfait pour conserver une alimentation équilibrée tout en se faisant plaisir. Très simple à cuisiner, il est aussi très savoureux.

Cette recette vous permettra de préparer de savoureuses lasagnes bolognaise riches en saveurs. Vous en préparerez la sauce à base de viande de boeuf hachée et de tomates fraîches, que vous rehausserez avec des ingrédients de choix.