Recette Plat

Vous régalerez quinze personnes à table de ces crêpes salées garnies de sauce béchamel, de jambon et de champignons. Votre pâte à crêpes sera optimale après une demi-heure de repos à température ambiante avant cuisson.

Nous vous proposons de réaliser la brandade de morue à la portugaise, en poêlant directement le poisson avec des frites et des oeufs battus. Généreusement assaisonné, vous apprécierez un plat typiquement fondant. Pensez à dessaler la morue 24h avant.

Cette recette de brandade de morue s'inspire des principes du régime Weight Watchers. Savoureux et équilibré, ce plat convivial requiert de faire dessaler la morue la veille, mais ne présente pas de difficulté majeure pour la préparation.

Avec 30 personnes pour le repas, il va falloir remonter les manches et sortir les grosses cocottes. Une daube conviendra parfaitement à condition de vous organiser la veille pour faire mariner la viande toute la nuit.

La pâte de ces petites crêpes s'inspire de la recette des fameuses galettes bretonnes au blé noir. Avec un appareil multi-crêpes, vous pouvez laissez les garnitures à disposition de vos convives ou encore, comme ici, présentez les crêpes toutes prêtes.

Voici une recette de couscous relativement simple à préparer, peu onéreuse et adaptée à un grand nombre de convives pourvu que l'on ait suffisamment d'ustensiles et de points de chauffe pour confectionner ces quantités impressionnantes.

Confectionnée traditionnellement avec le reblochon, la tartiflette est considérée comme un plat savoyard. Et si une variante la faisait voyager de la Savoie au Jura ? C'est ce que propose cette recette qui utilise le Mont d'Or, le délicieux fromage jurassien au goût inimitable. Un plat copieux à savourer en dégustant un magnifique Vin jaune !

Pour un cassoulet facile et pas cher, ne cherchez plus, voici la recette qu'il vous faut. Remplacez les viandes traditionnelles par du poulet et ajoutez quelques légumes pour vous assurer un repas économique et équilibré.

Le fumé du saumon s'associe à la fraîcheur du Boursin dans cette recette de pizza. L'incontournable fromage à l'ail et aux fines herbes y est mélangé à de la crème fraîche et à du jus de citron fraîchement pressé pour encore plus de saveurs en bouche.

Les régimes détox sont à la mode, surtout pendant la période avant l'été. Voici un recette de smoothie qui vous aidera à garder un vent plat, grâce à son action diurétique et à son apport en vitamines.

Pour les dîners express, nous vous proposons de cuisiner une pizza avec une pâte brisée. Il vous suffira de l'agrémenter façon tarte au thon avec de la moutarde, des tomates et des herbes parfumées. Une alliance exquise à déguster en plat unique.

Vous souhaitez préparer une brandade de morue sans commencer la préparation la veille. Cette recette vous propose d'utiliser de la brandade de morue en conserve. Cela vous permettra d'éviter la phase de dessalage du poisson.