Recette Plat

Si vous êtes équipé d'une cocotte-minute Nutricook, voici comment préparer une choucroute rapidement, ce qui vous permettra en plus d'enrichir votre livre de recettes ! Dans notre préparation, le porc est remplacé par du canard. Bon appétit !

Voici une recette qui vous permettra de préparer un authentique couscous algérien. Ce couscous se prépare idéalement dans un couscoussier mais si vous n'en disposez pas, une simple cocotte suffira. Privilégiez un grain de semoule moyen pour cette recette.

Vous ajouterez un oeuf à la garniture de cette pizza calzone, composée de tomates concassées, de jambon, de mozzarella et en dorerez la surface au jaune d'oeuf pour un aspect lisse et brillant. La pâte nécessite une heure de repos dans un endroit chaud avant d'être garnie.

Les oeufs, le jambon et le gruyère râpé s'associent le temps d'une recette de crêpes complètes, à accompagner idéalement d'une salade verte. La texture de vos crêpes sera optimale après deux heures de repos de la pâte à température ambiante.

A cuire à l'étouffée dans votre cocotte Tupperware, ce boeuf bourguignon aux lardons et champignons vous délestera de toute surveillance à la cuisson, en plus de vous garantir des saveurs décuplées ! Au préalable, la viande devra mariner 2h.

Vous régalerez quinze personnes à table de ces crêpes salées garnies de sauce béchamel, de jambon et de champignons. Votre pâte à crêpes sera optimale après une demi-heure de repos à température ambiante avant cuisson.

Nous vous proposons de réaliser la brandade de morue à la portugaise, en poêlant directement le poisson avec des frites et des oeufs battus. Généreusement assaisonné, vous apprécierez un plat typiquement fondant. Pensez à dessaler la morue 24h avant.

Cette recette de brandade de morue s'inspire des principes du régime Weight Watchers. Savoureux et équilibré, ce plat convivial requiert de faire dessaler la morue la veille, mais ne présente pas de difficulté majeure pour la préparation.

Avec 30 personnes pour le repas, il va falloir remonter les manches et sortir les grosses cocottes. Une daube conviendra parfaitement à condition de vous organiser la veille pour faire mariner la viande toute la nuit.

La pâte de ces petites crêpes s'inspire de la recette des fameuses galettes bretonnes au blé noir. Avec un appareil multi-crêpes, vous pouvez laissez les garnitures à disposition de vos convives ou encore, comme ici, présentez les crêpes toutes prêtes.

Voici une recette de couscous relativement simple à préparer, peu onéreuse et adaptée à un grand nombre de convives pourvu que l'on ait suffisamment d'ustensiles et de points de chauffe pour confectionner ces quantités impressionnantes.

Confectionnée traditionnellement avec le reblochon, la tartiflette est considérée comme un plat savoyard. Et si une variante la faisait voyager de la Savoie au Jura ? C'est ce que propose cette recette qui utilise le Mont d'Or, le délicieux fromage jurassien au goût inimitable. Un plat copieux à savourer en dégustant un magnifique Vin jaune !