Page FacebookRecette Bretzel
93 recettes, 7 notes
Le Bretzel est une variété de pain à la forme singulière de noeud et agrémenté de gros sel, incontournable en Alsace et en Allemagne. Il se savoure tel quel au moment de l'apéritif ou en guise d'en-cas mais peut également être garni selon les envies de charcuterie ou de fromage. Découvrez sans plus attendre cette rubrique, dont les recettes sont dédiées à cet incontournable petit pain. Les recettes Bretzel ont été imprimées 152 fois par nos internautes.
Bretzel Express
20 min
Vous avez une envie subite de bretzels, mais le temps de confection et de levée vous rebute ? Essayez donc cette recette express, légèrement anisée, pour offrir une version revisitée des bretzels par leur texture sableuse.
Bretzel Cannelle
2 h 33 min
Inspirez-vous des spécialités alsaciennes et concoctez de délicieux bretzels sous forme de beignets aromatisés à la cannelle et enrobés de sucre en grains. Vous apprécierez une douceur fondante et savoureuse que vous dégusterez avec gourmandise et curiosité.
Bretzel Bicarbonate
35 min
Vous souhaitez réaliser des bretzels épais et savoureux ? C'est ce que vous propose cette recette pour six personnes. Grâce au bicarbonate se trouvant dans le bain de saumure, les bretzels doublent de volume les rendant ainsi très moelleux.
Bretzel Munster
60 min
Innovez en cuisine en préparant de délicieux gâteaux apéritifs au fromage. Craquez pour cette recette de bretzels au Munster râpé pour 4 personnes. Une version qui nécessite toutefois plusieurs temps de repos. Mais le résultat vaut le coup !
Bretzel Noël
38 min
Et si vous revisitiez les célèbres bretzels pour en faire un dessert plein de douceur ? Réussissez de succulents bretzels de Noël grâce à cette recette sucrée pour 6 personnes et à la portée de tout le monde.
Bretzel Frais
2 h 5 min
Confectionnez une pâte souple, laissez-la pousser 1h et façonnez des bretzels typiques. Subtilement saupoudrés de fleur de sel et de graines diverses, vous savourerez des petits pains frais et moelleux, qui vous rappelleront le charme de l'Alsace.
Bretzel Du Nouvel An
50 min
Les bretzels du Nouvel An sont préparés et offerts à cette occasion pour fêter la fin et le début d'une année. S'ils sont la plupart du temps salés, ils peuvent être également sucrés et dorés avec de la crème.
Bretzel de Noël
25 min
Plus connus sous forme de biscuits apéritifs salés et secs, les bretzels sont aussi des pains briochés, une spécialité allemande qui se savoure à noël. Dans cette recette, le bretzel est sucré et recouvert d'un glaçage blanc.
Bretzel Levure Boulanger
35 min
Envie de découvrir la gastronomie alsacienne ? Réalisez un grand classique à travers cette recette de bretzel parsemé de gros sel. Confectionnée avec de la levure de boulanger instantanée, la pâte ne nécessite que 20 minutes de temps de repos.
Bretzel Sans Oeuf
55 min
Cette recette de bretzel est minimaliste. Ici, pas d'oeuf, ni de gras superflu. Pas de double cuisson non plus. Un simple passage par le four et le tour est joué ! Prévoir un temps de repos d'une heure environ.