Page FacebookRecette Caramel
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Facile à préparer, le caramel est un basique qui accompagne à merveille les desserts. Sous forme de coulis, de nappage ou de bonbons, découvrez ici mille et une façons de confectionner votre caramel maison. Les recettes Caramel ont été imprimées 5541 fois et mises en favoris 370 fois par nos internautes.
Caramel Glucose
20 min
Le caramel au glucose est idéal pour obtenir un caramel souple, facile à façonner. Grâce à cette recette très simple, vous confectionnerez d'extraordinaires décors en caramel de couleur qui épateraient n'importe qui! Si vos convives savaient avec quelle aisance vous les avez réalisés, ce serait bien moins drôle...
Caramel Mou Facile
13 min
Ces succulents caramels mous parfumés d'une pointe de café et d'une belle couleur sont réalisables en 10 minutes seulement! Agrémentés de crème fraiche, ils sont onctueux et se parfument également de miel pour notre plus grande joie. Inratables et sensationnels, les caramels mous ne sont plus sophistiqués!
Caramel Lait Concentré
1 h 30 min
Ce caramel réalisé à partir de lait concentré sucré est tout simplement incroyable! Le lait se suffit à lui même et en le cuisant dans une cocotte minute, le sucre qu'il contient créera un caramel délicieux dont vous pourrez napper bien des gourmandises!
Caramel au Beurre Salé Liquide
15 min
Le caramel au beurre salé est délicieux et sait napper avec brio tous les desserts. En plus de se conserver durant plusieurs semaines, sa consistance sera parfaite et vous pourrez en affubler toutes vos fantaisies! Très facile à réaliser et onctueux, gardez-en précieusement la recette!
Caramel Dukan
10 min
Les périodes de privation sont déjà suffisamment difficiles pour ne pas s'autoriser un peu de caramel dans son fromage blanc! Grâce à cette recette de caramel façon Dukan, vous pourrez agrémenter quelque peu vos desserts et voir la vie sous un autre angle, avec 0 culpabilité!
Caramel au Micro-Onde
7 min
Grâce à cette recette, vous pourrez réaliser un liquoreux caramel en un instant! D'une belle couleur ambrée, il saura investir vos desserts tels que les tartes, les flancs ou encore les gâteaux et ainsi rehausser leurs saveurs!
Caramel Blond
9 min
Suivant la cuisson du caramel, il pourra servir à différents usages. Le caramel blond est un liant qui vous permettra d'assembler des pièces culinaires entre elles ou encore de napper des fruits. Très économique et facile à confectionner, le caramel blond sera un doux allié.
Caramel Coulant
30 min
Ce caramel coulant le restera très longtemps grâce à une petite astuce : il s'agit d'incorporer une pointe de vinaigre lors de sa confection, ce qui l'empêchera de coaguler. Vous pourrez longuement le conserver dans un bocal et pourrez ainsi improviser de savoureux nappages!
Caramel Dur au Beurre Salé
20 min
Ces caramels durs au beurre salé qui fondent en bouche sont un ravissement! Les cristaux de fleur de sel donnent un peu plus de caractère à ces délices centenaires qui nous procurent toujours autant de plaisir! Laissez la magie opérer en savourant ces bonbons de votre enfance.
Caramel pour Tarte Tatin
25 min
La tarte tatin que vous allez concevoir ne fera pas long feu! Nappée de ce caramel à la fleur de sel onctueux et crémeux, elle se fera immédiatement dévorer. Sophistiquez avec aisance un dessert banal et faites-en un véritable entremets dont on parlera longtemps!
