Recette Crêpe

Vous pourrez vous délecter de succulentes crêpes et ce, même si vous faites particulièrement attention à votre ligne. Pour ce faire suivez les quelques étapes de cette recette, adaptée dans le cadre d'un régime notamment grâce à l'utilisation que des blancs d'oeufs.

Une envie de crêpes pour un repas en tête-à-tête ? Cette recette ultra -simple vous conviendra parfaitement ! Vous pouvez varier les parfums en remplaçant le rhum par de la fleur d'oranger, de l'Amaretto ou un soupçon de cannelle.

Cette recette de crêpe à la vietnamienne est originale et gourmande. Elle vous permet de préparer de succulentes crêpes salées garnies de crevettes et de porc. A servir avec de la sauce nuoc-mâm et de la salade.

La recette de la pâte à crêpes est facile à réaliser et toutes les occasions sont bonnes pour savourer cet entremets traditionnel. L'adjonction de bière apporte de la légèreté et de l'onctuosité à la pâte qu'il faudra laisser reposer une heure avant la cuisson.

Voici une recette de crêpes digne d'un Grand Chef! Fines, légères, moelleuses et parfumées au Grand Marnier, ses zestes de citrons et de mandarines sublimeront encore la saveur exquise de ces crêpes!

La levure de boulanger contenue dans la pâte de ces crêpes leur apportera une texture généreuse qui ne laissera aucun gourmand indifférent ! Veillez à dissoudre la levure dans un peu de lait tiède avant de l'incorporer dans la pâte.

Vous obtiendrez des crêpes comme à Quimper en vous laissant guider par les étapes simples de cette recette. Vous en préparerez la pâte à base de farine de froment, que vous associerez à du beurre demi-sel et à du lait entier entre autres ingrédients. Comptez une heure de repos pour la pâte.

Des crêpes toutes chaudes et dorées à point sont le fruit d'une préparation maison! Goûteuses, parfumées à la vanille et au Rhum, elles seront le point de mire du goûter! Tendres et savoureuses, il vous faudra moins de temps pour les dévorer que pour les confectionner!

Pour réussir des crêpes minces ou fines, ils vous suffit d'éliminer tous les grumeaux de votre préparation et de napper de pâte le fond de votre poêle, sans aucun excédent. Tout le secret est là, ainsi, si ces deux principes sont respectés, vous obtiendrez de savoureuses crêpes fines et moelleuses!

Le secret de la réussite des crêpes est de déposer les ingrédients dans l'ordre qui leur convient et de creuser un puits dans la farine afin de les incorporer. Il est également impératif d'éliminer absolument tous les grumeaux qui résident dans la pâte! N'oubliez pas d'huiler votre poêle entre chaque crêpe et veillez à ne pas faire de grosse louche de pâte qui confectionnerait une galette et non une crêpe! Enfin, ne faites pas cuire les crêpes trop longtemps au risque de les voir durcir.

Vous régalerez cinq gourmands de ces savoureuses crêpes, que ce soit au moment du goûter ou du dessert, que vous serez libre de garnir selon vos envies. La pâte de ces crêpes ne nécessite aucun temps de repos avant cuisson.

Pour des crêpes incroyablement parfumées, sélectionnez cette recette originale où le zeste râpé d'une orange s'invite à la préparation de la pâte. Il apportera une note d'acidité et de gourmandise à l'infusion, puis à la cuisson.