Recette Crêpe

La levure de boulanger contenue dans la pâte de ces crêpes leur apportera une texture généreuse qui ne laissera aucun gourmand indifférent ! Veillez à dissoudre la levure dans un peu de lait tiède avant de l'incorporer dans la pâte.

Vous obtiendrez des crêpes comme à Quimper en vous laissant guider par les étapes simples de cette recette. Vous en préparerez la pâte à base de farine de froment, que vous associerez à du beurre demi-sel et à du lait entier entre autres ingrédients. Comptez une heure de repos pour la pâte.

Des crêpes toutes chaudes et dorées à point sont le fruit d'une préparation maison! Goûteuses, parfumées à la vanille et au Rhum, elles seront le point de mire du goûter! Tendres et savoureuses, il vous faudra moins de temps pour les dévorer que pour les confectionner!

Pour réussir des crêpes minces ou fines, ils vous suffit d'éliminer tous les grumeaux de votre préparation et de napper de pâte le fond de votre poêle, sans aucun excédent. Tout le secret est là, ainsi, si ces deux principes sont respectés, vous obtiendrez de savoureuses crêpes fines et moelleuses!

Le secret de la réussite des crêpes est de déposer les ingrédients dans l'ordre qui leur convient et de creuser un puits dans la farine afin de les incorporer. Il est également impératif d'éliminer absolument tous les grumeaux qui résident dans la pâte! N'oubliez pas d'huiler votre poêle entre chaque crêpe et veillez à ne pas faire de grosse louche de pâte qui confectionnerait une galette et non une crêpe! Enfin, ne faites pas cuire les crêpes trop longtemps au risque de les voir durcir.

Vous régalerez cinq gourmands de ces savoureuses crêpes, que ce soit au moment du goûter ou du dessert, que vous serez libre de garnir selon vos envies. La pâte de ces crêpes ne nécessite aucun temps de repos avant cuisson.

Pour des crêpes incroyablement parfumées, sélectionnez cette recette originale où le zeste râpé d'une orange s'invite à la préparation de la pâte. Il apportera une note d'acidité et de gourmandise à l'infusion, puis à la cuisson.

Les zestes de citron fraîchement râpés apportent une note acidulée irrésistible à ces crêpes, qui constitueront un dessert ou un goûter gourmand selon vos envies. Comptez vingt minutes de repos de la pâte au frais avant de cuire vos crêpes une à une dans une poêle bien chaude.

Des crêpes originales saupoudrées de sucre glace qui renferment de la glace à la vanille ainsi que des fraises en quartiers et délicatement nappées de coulis de framboises sont un rêve accessible! Très simple à réaliser, ce dessert de choix qui allie la fraîcheur de la glace à la légère acidité de la framboise est adouci par la pâte généreuse de la crêpe. C'est un vrai un supplice...

Retrouvez le bon goût du beurre salé dans cette recette de crêpes préparées à la façon bretonne. Placez votre pâte au réfrigérateur pour une demi-heure avant de les faire cuire, vos crêpes y gagneront ainsi en texture.

Vous succomberez à la légèreté et à la saveur de ces crêpes, dont la pâte est préparée à base de lait d'amande entre autres ingrédients. Il ne sera aucunement nécessaire de laisser reposer la pâte avant de cuire vos crêpes sur une poêle bien chaude.

Voici une recette de crêpes spécialement conçue dans le cadre d'un régime végétarien ou végétalien. Vous les préparerez avec une base de maïzena, farine et lait végétal (type lait de soja). Vous obtiendrez ainsi des crêpes légères que vous pourrez agrémenter d'une garniture gourmande (confiture, chocolat fondu...).