Recette Entrée

Pour un repas d'amoureux idéal, osez un mélange de pétoncles et crevettes avec une sauce crémeuse et douce. Facile à faire et pas très chère, elle sera à servir sur un lit de tagliatelles fraîches et d'un petit bol de mesclun.

Laissez-vous transporter dans un voyage culinaire asiatique avec cette recette de crevettes fondantes, mijotées au Thermomix dans une sauce relevée. L'alliance de moult aromates, d'épices, de concentré de tomates et de lait de coco, sera parfaite avec du riz.

Facile, légère, peu coûteuse, réalisable rapidement, cette recette est un repas idéal à consommer chaud ou froid. Traditionnelle, la quiche lorraine ravira petits et grands. N'oubliez pas le temps de repos de 2h et petit plus, accompagnez-la d'une salade !

Voici une recette de l'authentique quiche lorraine en format familial car elle conviendra à 8 personnes. Cette recette est réalisée sans pâte, ce qui vous permettra de la déguster sans complexer : aussi bon à croquer qu'à préparer !

Retrouvez toute la saveur du reblochon de Savoie et des pommes de terre Grenaille agrémentés de noix, de pruneaux et de raisins secs à l'Armagnac, le temps d'une aumônière à servir bien chaude et accompagnée d'une salade verte.

Voici une recette de terrine de lapin très simple à préparer à partir de viande et foie de lapin, lardons, épaule de veau, poitrine fraîche et pruneaux. Cette recette nécessite au moins deux jours de repos au frais avant dégustation.

Préparez une quiche Lorraine digne d'un grand chef en suivant cette recette, où vous confectionnerez également votre pâte brisée et ce, en quelques minutes seulement. Comptez une demi-heure de repos de la pâte au frais avant de la cuire dix minutes à blanc.

Voici la recette traditionnelle et sans fromage de la quiche lorraine. Trop bonne et plus légère, vous n'avez aucune raison de ne pas craquer ! Vous pouvez acheter des lardons déjà préparés pour gagner du temps.

La préparation de base d'une quiche lorraine s'appelle la "migaine". Elle est constituée de crème fraîche et d'oeufs. Cette recette utilise la migaine traditionnelle qui ne comprend ni lait, ni fromage râpé. Une quiche plus légère pour un dîner vite prêt !

Retrouvez la saveur du Bleu de Gex dans cette recette d'aumônières dans lesquelles ce succulent fromage est accompagné de pommes de terre grenailles et de jambon cru. Ces aumônières sont servies avec une sauce, préparée également au Bleu de Gex. Dégustez-les accompagnées d'une salade verte.

Si vous avez de la chapelure japonaise Panko, il vous sera simple de réaliser cette recette de tempura de crevettes. Seuls quelques ingrédients supplémentaires seront nécessaires pour confectionner la recette et ravir vos invités lors d'un apéro.

Les bâtonnets de surimi et le curry viennent apporter de jolies touches de couleurs à cette terrine de poisson préparée à base de colin et carottes. Les plus jeunes, amateurs du bâtonnet orange, plébisciteront sans aucun doute ce plat.

Voici une quiche Lorraine aux proportions généreuses, que vous préparerez dans un moule de trente centimètres de diamètre. Vous y retrouverez le fumé des lardons, associé au fondant du gruyère râpé et à l'onctuosité d'un appareil à base d'oeufs, de lait et de crème fraîche.