Recette Entrée

Voici une recette de terrine de lapin très simple à préparer à partir de viande et foie de lapin, lardons, épaule de veau, poitrine fraîche et pruneaux. Cette recette nécessite au moins deux jours de repos au frais avant dégustation.

Préparez une quiche Lorraine digne d'un grand chef en suivant cette recette, où vous confectionnerez également votre pâte brisée et ce, en quelques minutes seulement. Comptez une demi-heure de repos de la pâte au frais avant de la cuire dix minutes à blanc.

Voici la recette traditionnelle et sans fromage de la quiche lorraine. Trop bonne et plus légère, vous n'avez aucune raison de ne pas craquer ! Vous pouvez acheter des lardons déjà préparés pour gagner du temps.

La préparation de base d'une quiche lorraine s'appelle la "migaine". Elle est constituée de crème fraîche et d'oeufs. Cette recette utilise la migaine traditionnelle qui ne comprend ni lait, ni fromage râpé. Une quiche plus légère pour un dîner vite prêt !

Retrouvez la saveur du Bleu de Gex dans cette recette d'aumônières dans lesquelles ce succulent fromage est accompagné de pommes de terre grenailles et de jambon cru. Ces aumônières sont servies avec une sauce, préparée également au Bleu de Gex. Dégustez-les accompagnées d'une salade verte.

Si vous avez de la chapelure japonaise Panko, il vous sera simple de réaliser cette recette de tempura de crevettes. Seuls quelques ingrédients supplémentaires seront nécessaires pour confectionner la recette et ravir vos invités lors d'un apéro.

Les bâtonnets de surimi et le curry viennent apporter de jolies touches de couleurs à cette terrine de poisson préparée à base de colin et carottes. Les plus jeunes, amateurs du bâtonnet orange, plébisciteront sans aucun doute ce plat.

Voici une quiche Lorraine aux proportions généreuses, que vous préparerez dans un moule de trente centimètres de diamètre. Vous y retrouverez le fumé des lardons, associé au fondant du gruyère râpé et à l'onctuosité d'un appareil à base d'oeufs, de lait et de crème fraîche.

Voici une variante de pain perdu que vous réaliserez à partir de viande de veau hachée assaisonnée, que vous coucherez sur des tranches de baguette rassises, le tout doré à la poêle. Ce pain perdu pourra tout à fait être dégusté en entrée ou en plat principal, accompagné d'une salade verte.

Cette quiche Lorraine, truffée de dés de poitrine fumée rissolés, est conçue pour régaler 3 personnes. Vous pourrez bien sûr adapter la recette selon le nombre de gourmands à table, pour cela, multipliez les ingrédients en conséquence.

Adaptez la célèbre recette de quiche lorraine à une version hypocalorique et sans pâte qui vous permettra de vous régaler sans aucune culpabilité. Vous confectionnerez l'appareil avec du fromage blanc light, 1 oeuf et un peu de farine.

Découvrez cette version salée de pain perdu que vous préparerez à partir de tomates et de mozzarella, le tout gratiné au four et parsemé de basilic et d'origan. Ce pain perdu peut tout à fait faire office de repas, accompagné d'une salade verte.

Vous préparerez facilement cette quiche Lorraine au jambon en suivant les quelques étapes simples de cette recette. Vous pourrez tout à fait détailler des tranches de jambon en petits morceaux si vous ne disposez pas de dés de jambon.