Recette Pâtes

Nous vous proposons une manière différente de cuire les ravioli en utilisant le four. Cette préparation à la fois italienne et chinoise sera parfaite à l'occasion d'un apéritif dinatoire entre amis. Relativement légères et peu ordinaires ces bouchées farcies à la ricotta, au pesto et aux piments rôtis titilleront les papilles de vos convives. Et pour plus de saveurs, trempez-les dans une sauce relevée.

La délicieuse saveur des crozets savoyards et le fumet unique de la saucisse de Morteau se rencontrent dans cette recette aux notes hivernales. Riche en goût du terroir, ce plat doré au four vous revigorera lors des longues soirées d'hiver !

Le gratin de crozets aux poireaux est une recette très simple à faire mais nécessitant un temps de cuisson assez long. Idéal pour faire aimer les poireaux à vos enfants, ce plat réchauffera vos froides soirées d'hiver.

Fraîche, légère et délicieuse, cette salade composée de fusilli au saumon, avec ses tomates cerises, oignons rouges et poivrons verts croquants, ravira vos yeux avant de régaler vos estomacs. Une recette qui embellira vos soirées estivales !

Voici une recette de pâtes façon carbonara au saumon frais exquise, facile et rapide à réaliser. Vous ferez rissoler le poisson à la poêle avant de le napper de crème fraîche. Une fois que la sauce sera bien liée et infusée, vous n'aurez qu'à envelopper vos pâtes cuites al dente.

Voici la véritable et authentique sauce bolognaise italienne préparée avec de la queue de boeuf. Vous devrez prévoir un temps de mijotage assez long, afin de rendre la viande très tendre et fondante. Associée avec vos tagliatelles al dente, vos hôtes ne tariront pas d'éloges.

S'il y a un ingrédient qui met tout le monde d'accord, ce sont bien les fettuccine ! Découvrez-les fraîches et relevées d'une sauce au beurre crémeuse et persillée, dans une recette simplissime qui régalera votre maisonnée en semaine !

Pour qui suit un régime Dukan, il est parfois difficile de varier les menus. Aussi voici une recette spéciale de pâtes enrichies en protéines. La sauce d'accompagnement à la carbonara est également prévue pour convenir au régime.

Composez un pesto original en mixant du persil, du basilic, de la feta et de l'ail, le tout lié à l'huile d'olive et au mascarpone. Vous enroberez généreusement vos pâtes pour une délectation subtile aux saveurs italiennes.

Surprenez vos convives avec cette recette originale de lasagnes façon milanaise : garnies de boeuf, de lardons et de brocolis, enduits d'une sauce aux accents méditerranéens, de tomate, d'oignon rouge et d'origan, elles ne vous décevront pas !

Ces raviolis niçois ''faits maison'' sont un délice et cela permet aussi de cuisiner autrement les restes d'une daube de boeuf, pour ne rien jeter. Si vous avez du temps, concoctez ce plat familial qui plaira aux grands comme aux petits.

Et voilà une recette ludique et créative que vous pourrez réaliser avec vos enfants lors d'un atelier cuisine. Vous insèrerez les spaghetti dans les saucisses et ferez cuire le tout pour un résultat surprenant visuellement.

Vous avez envie de poulet mais vous ne savez pas avec quoi le préparer ? Voici une recette délicieuse de pennes au poulet et au gorgonzola. Simple et rapide, ce plat peut être préparé même sans grandes connaissances en cuisine.