Recette Pâtes

Le spaetzle alsacien peut paraître compliqué quand on entend son nom mais vous constaterez que sa réalisation peut être simple et rapide. Il vous suffira de réaliser une pâte de bonne consistance avant de la portionner et de la pocher dans de l'eau bouillante. Les spaetzles ainsi obtenus pourront être cuisinés avec diverses sauces, de la viande ou du poisson.

Pour mettre en valeur l'un des fleurons de la gastronomie italienne, le jambon de Parme, voici une recette de tortellini à la crème qui vous donnera toute satisfaction. Rapide et facile à réaliser, elle comblera vos invités.

Le ravioli est une petite pâte fourrée et fondante d'origine italienne que les enfants apprécient particulièrement. Ici nous vous proposons de confectionner votre pâte et de la garnir avec une farce élaborée avec les restes d'un boeuf braisé et ses légumes. Une fois que vous les aurez façonnés et pochés, vous les enroberez du jus de cuisson initial pour encore plus de saveur.

Nappées d'une sauce crémeuse au foie gras, ces rigatoni allient onctuosité et raffinement. De surcroît très simple et rapide à réaliser, cette recette sera parfaite pour célébrer un repas de fête en compagnie de vos proches.

Vous adorerez le mélange de la chèvre et des épinards frais fondus. Associé avec une sauce béchamel délayée à la crème, vous obtiendrez une garniture parfaite pour remplir vos cannelloni précuits dans l'eau bouillante. Vous pourrez savourer ce plat harmonieux et goûteux lors d'un déjeuner en famille.

Réalisez des vermicelles chinois au poulet émincé, mariné dans un mélange à l'huile d'olive et à la sauce soja. Vous allez adorer cette poêlée asiatique rissolée au wok, un peu sucrée et un peu salée.

Notre recette de salade de pâtes froides à la mozzarella vous séduira par ses accents italiens ! Sous un filet d'huile d'olive, les tomates fraiches se marient aux tomates séchées pour notre plus grande gourmandise...

Transformez un plat classique adoré des enfants en découverte gastronomique pour les plus grandes occasions avec cette recette de lasagnes aux épinards concoctée par un vrai Chef, pour le plus grand plaisir de tous.

Les gnocchis "home made" sont complètement différents de ceux achetés au rayon frais. Nous vous conseillons de les préparer directement et de façon originale et simple avec de la farine, 1 oeuf, de la vache qui rit et de la ciboulette. Vous obtiendrez alors un résultat à la fois fondant, savoureux et croquant.

Vous serez séduit par ce plat de tortellini aux épinards et leur sauce au saumon. Vous confectionnerez une petite sauce au saumon avec des aromates, déglacée au vin blanc et parfumée au fumet de poisson et napperez généreusement vos tortellini.

Avec cette recette vous pourrez transformer un simple plat de pâtes en un met d'exception. En confectionnant une farce à base de ricotta et de truffe noire, vos ravioli prendront un air de fête et pourront être servis à l'occasion d'un événement spécial.

Une recette simple et complète de spaghetti à la bolognaise mixée pour un bébé, à partir de 9 mois. Préparée sans oeufs et sans herbes et aromates, elle fera plaisir à votre nourrisson sans risque d'étouffement.

Vous recherchez un plat simple pour nourrir une famille de 5 à 6 personnes ? Suivez cette recette simple pour cuisiner des macaroni au fromage et sauce salsa. Sans prétention, ce plat consistant est délicieux et ravira vos convives.