Recette Pâtes

Vos pâtes n'auront jamais eu autant d'allure qu'avec cette recette à la carbonara de Chef. Avec du lard de Colonnata, du lait de coco et des noisettes grillées, le mot carbonara aura dorénavant une connotation gastronomique !

Nous vous suggérons de préparer des spaetzles agrémentés d'une sauce à base de champignons, de crème fraîche et de parmesan râpé. Vous apprécierez l'originalité de ce plat qui diffère sans aucun doute des mets de pâtes habituels.

Les ravioles ne sont pas forcément farcies au fromage ou à la viande. Souvent bouillies, découvrez ici comment les cuire à la vapeur, garnies de crevettes, de curcuma et d'un blanc de poireau, pour un doux parfum asiatique.

Cuisinez un plat à la fois italien et savoyard, en préparant une recette de crozets à la manière d'un risotto. Vous confectionnerez votre bouillon de légumes avec des carottes et des poireaux afin d'arroser votre risotto à la cuisson. Vous mélangerez à cela des lardons croustillants et servirez le tout avec les légumes pochés.

Voici une façon originale de cuisiner des pennes. Avec un peu de miel, d'épinard et de fromage de chèvre, cette recette va vous faire fondre. Très simple et rapide à cuisiner, nul besoin d'être une grande cuisinière pour réussir ce plat.

La véritable sauce carbonara est à base d'oeuf cru. Découvrez cette variante de pâtes à la carbonara au vinaigre balsamique et piment de Cayenne. Un résultat délicieux et simple à cuisiner, pour un repas gourmand en amoureux.

Laissez-vous tenter par un plat de lasagnes maison kefta garni avec un mélange de viande, de légumes et d'épices. Vous superposerez des couches de pâte, de sauce mijotée et de parmesan pour contenter tous les gourmands.

La recette de spaghetti à la tunisienne présentée ici dégage un parfum très riche en aromates. Ce fumet, allié à celui des fruits de mer, a d'ailleurs vite fait de vous ouvrir l'appétit ! Alors n'hésitez plus !

Mettez l'Italie dans votre assiette en cuisinant un plat de rigatoni aux saucisses. Vous ferez revenir les saucisses coupées avec les champignons, et déglacerez le tout avec du vin blanc pour davantage de parfum. Une assiette complète et nourrissante qui séduira toute la famille sans attendre.

Un bon plat de pâtes au saumon et à la crème, c'est toujours délicieux et ça se mange sans fin ! Cela permet d'accommoder le saumon fumé d'une autre façon. Cette recette s'accompagne volontiers d'une petite salade fraîche.

Agrémentez vos spaetzles avec une délicieuse sauce au vin à l'échalote, aux champignons et aux lardons. Vous ferez revenir les lardons et les champignons d'un côté et les spaetzles dans du beurre. Après avoir versée la sauce à l'échalote dans la garniture, vous associerez vos petites pâtes aux oeufs avec. Un délice garanti pour un repas réussi.

Les plats mijotés ont une saveur et une tendreté incomparables. Vous pourrez accommoder vos spaghetti fraîches avec un ragoût de viande de boeuf et de porc aux petits légumes, aux herbes et aux aromates. Le temps de préparation sera court mais la durée du mitonnage sera la clé de la réussite de cette recette.

Si vous craquez pour une assiette de macaroni réconfortante, vous serez séduit par cette préparation. Après avoir confectionné une béchamel rehaussée au piment rouge, vous ferez fondre du cheddar et du parmesan dans celle-ci afin d'obtenir une sauce américaine onctueuse et gourmande.