Recette Plat

Vous préparerez facilement ce couscous à base de semoule de blé et de viande de boeuf mijotée dans une sauce aux légumes, relevée d'épices douces et truffée de raisins secs. Un véritable délice riche en saveurs dépaysantes.

En l'honneur de la Saint Joseph, les habitants traditionnels de la Corse préparent leur propre recette de panzerotti. Parfois salés ou sucrés, dégustez ici de délicieux beignets légèrement citronnés et enrobés de sucre en poudre.

Essayez cette recette de choucroute à la tomate pour alléger la recette traditionnelle que vous aimez tant. Pour rendre cette recette totalement végétarienne, remplacez le bouillon de volaille par du bouillon de légumes, c'est tout aussi bon !

Reine des plats mijotés, la cocotte en fonte est particulièrement adaptée au boeuf bourguignon, accommodé ici de carottes, lardons et champignons. Elle permet de conduire remarquablement bien la chaleur pour une cuisson parfaite, par procédé de condensation. Bon appétit !

La crème liquide contenue dans cette recette de tartiflette lui apportera fondant et onctuosité. Vous y retrouverez les saveurs du munster et du jambon fumé associées aux pommes de terre et oignons fondants. Dégustez cette tartiflette bien chaude.

Aujourd'hui, c'est jour de fête. Votre bébé a aussi droit à un bon petit plat. Faites-lui goûter la noix de Saint-Jacques. Voici la recette d'une bonne purée maison à la Saint-Jacques et au poireau.

Que diriez-vous de cuisiner une bonne brandade de morue sans conservateur, sans colorant ! Cette recette est parfaite pour un dîner en famille. Vous retrouverez dans ce plat les saveurs méditerranéennes. C'est un véritable régal !

Si vous avez eu l'occasion de visiter la Corse, peut-être avez-vous goûté à la fameuse daube locale de sanglier. C'est un régal ! En voici d'ailleurs la recette pour les aficionados. A servir avec des pommes de terre.

Vous ne consommez pas de porc ? Découvrez cette recette de tartiflette revisitée ! Préparée sans porc, cette recette vous propose de remplacer les lardons par des tranches de saumon fumé. Vos convives en seront agréablement surpris.

Améliorez une conserve de brandade de morue en la mélangeant avec une purée maison et en l'aromatisant avec de l'ail et de l'huile parfumée. Généreusement recouvert de fromage, vous ferez gratiner le plat au four avant de le déguster.

Alliez l'acidité du citron vert et le sucre de l'orange avec la douceur et la force de caractère du bar. Saisi puis réduit dans un Noilly Prat, il est ensuite servi avec une sauce crémeuse aux agrumes.

La texture de ces crêpes salées garnies de jambon, de sauce béchamel et de gruyère, vous séduira dès la première bouchée ! En effet, vous en réaliserez une pâte aérienne et qui ne colle pas en vous laissant guider par ces quelques étapes. Comptez une heure de repos à température ambiante pour votre pâte.

Le mélange épinard-feta vous tente ? Envie de faire manger des légumes autrement à vos enfants ? Essayez-vite de les préparer en crumble. Cette délicieuse pâte émiettée qui recouvre les légumes saura conquérir son public. Simple et bon.