Page FacebookRecette Bugnes
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Les bugnes sont des beignets confectionnés pour Mardi Gras. Tous deux à base de farine, oeufs et lait, on distingue deux types de bugnes : les bugnes lyonnaises, fines et croustillantes et les bugnes stéphanoises, plus gonflées et souples. La rubrique Bugnes de GATEAU .COM vous permettra de préparer différentes types de bugnes, en friture ou au four, pour combler les envies de chacun. Les recettes Bugnes ont été imprimées 699 fois et mises en favoris 49 fois par nos internautes.
Bugnes avec Crème Fraiche
23 min
Vous avez essayé plusieurs recettes de bugnes, toutes plus succulentes les unes que les autres. En voici une, cuisinée avec de la crème fraîche qui est simple à réaliser et délicieuse. Petits et grands vont adorer.
Bugnes sans Huile
23 min
Voici une recette simple et rapide de véritables bugnes lyonnaises sans huile, puisque cuites au four. Attention de bien prévoir 1h30 de repos, nécessaire à la préparation de la pâte.
Bugnes au Four
30 min
Les bugnes, c'est un délice, mais c'est gras ! Voici une recette pour huit personnes originale et facile qui troque le bain d'huile pour la cuisson au four. Plus de deux heures de repos au total sont nécessaires pour cette recette.
Bugnes Levure Boulanger
29 min
Voici une délicieuse recette traditionnelle de véritables bugnes. Rapide et facile à préparer, elle ravira tous vos convives. Attention de bien prévoir les 10 à 12 heures de repos nécessaires.
Bugnes Robot Kenwood
15 min
Pour fêter Mardi gras, vous pouvez naturellement cuisiner des crêpes, mais vous pouvez également réaliser des bugnes avec un robot Kenwwod ! Ces gourmandises sont généralement craquantes, mais nous vous proposons ici une recette moelleuse pour des bugnes aérées !
Bugnes Vegan
20 min
Il existe désormais beaucoup des recettes pour permettre aux végétariens et autres adeptes du sans gluten de déguster de délicieuses mignardises. Voici une version vegan des bugnes, ces petits beignets frits que l'on sert traditionnellement à Mardi Gras.
Bugnes pour 1kg Farine
25 min
Vous souhaitez utiliser le paquet de farine de 1 kg qui traine dans vos placards, mais ne savez pas quoi faire ? Voici la recette de bugnes, sorte de beignets sucrés originaires de la région lyonnaise.
Bugnes Dodues et Moelleuses
25 min
Pour des bugnes dodues et moelleuses, ce n'est pas sorcier : il vous suffit de laisser la pâte reposer une bonne heure avec de la levure chimique pour faire gonfler ces petites pâtisseries et les briocher.
Bugnes Provençales
20 min
Les bugnes sont d'excellents petits beignets frits et sucrés, servis pendant la période du Mardi Gras dans le sud de la France. Voici une version provençale rafraîchissante, au zeste d'agrumes pour une touche acidulée. Délicieux !
Bugnes Salées
10 min
Que diriez-vous de changer un peu les conventions et de présenter des bugnes salées à vos convives pour l'entrée ou l'apéritif ? A base de ricotta et de parmesan, elles sont en plus aromatisées avec du persil. Un vrai régal !