Recette Caramel

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Facile à préparer, le caramel est un basique qui accompagne à merveille les desserts. Sous forme de coulis, de nappage ou de bonbons, découvrez ici mille et une façons de confectionner votre caramel maison. Les recettes Caramel ont été imprimées 5637 fois et mises en favoris 370 fois par nos internautes.

Caramel Fluide

15 min
Voici une recette facile et rapide de caramel fluide, effectuée à la casserole avec de l'eau et du sucre. Vous ajouterez une cac de vinaigre blanc pour cristalliser le mélange et le conserverez dans un pot hermétique.
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Caramel Gateau Ananas

20 min
Apprenez à faire un caramel blond, pas du tout amer, idéal pour les gâteaux à l'ananas comme les baba. Ce sirop permet de recouvrir le moule dans lequel sera disposé votre gâteau, pour un glaçage réussi.
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Caramel Léger

25 min
Cette recette de caramel est à mi-chemin entre une préparation allégée et le caramel classique honteusement gourmand ! Il reste toutefois onctueux grâce à sa pointe de crème légère et sa noix de beurre. A essayer !
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Caramel Daim

30 min
Cette recette de caramel Daim maison peut se conserver dans une boite hermétique pendant plusieurs jours. Pourquoi ne pas vous lancer à l'occasion des fêtes de Pâques dans la confection de ces gourmandises qui sauront être appréciées.
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Caramel Konjac

10 min
Cette recette de crème dessert au caramel est super allégée. Elle peut s'intégrer sans problème à votre régime hypocalorique. Préparée à base de Konjac, plante bien connue au Japon, elle apporte satiété et gourmandise dans votre quotidien !
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Caramel Mou Lait Concentré Sucré

60 min
Onctueux et gourmand, le caramel mou au beurre salé marié au lait concentré sucré est un pur délice. Dans cette recette, la pâte au caramel mou vient rehausser un gâteau au yaourt tout simple à préparer.
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Caramel Riz au Lait

1 h 5 min
Apprécié pour sa douceur, son onctuosité et sa gourmandise, le riz au lait fait un bon dessert. Avec notre recette de riz au lait au caramel au beurre salé, apprenez vous aussi à réaliser un dessert gourmand.
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Caramel Écossais

1 h 15 min
Voici la recette du caramel écossais. Celle-ci diffère de la recette de chez nous car la cuisson de ce caramel est assez longue. Toutefois, la préparation reste tout aussi simple. A accompagner d'une glace ou d'un gâteau.
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Caramel Nappage Choux

20 min
Pour le nappage des choux à la crème, le caramel est important car il doit pouvoir adhérer sur la surface sans couler. Cette recette vous permettra d'en réaliser un à la perfection pour l'équivalent de 20 choux.
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Caramel Onctueux Maison

25 min
Voici la recette d'un caramel bien onctueux fait maison. Avec son beurre et sa crème, il est généreux et gourmand ! Vous l'aurez compris, ce caramel est plutôt destiné à être tartiné qu'à servir de nappage.
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