Page FacebookRecette Pâte à Choux
119 recettes, 31 notes
La pâte à choux est une pâte incontournable en pâtisserie, préparée à base de farine, d'oeufs, de lait et de beurre. Cette pâte est la base de nombreuses préparation sucrées (éclairs, religieuses, choux à la crème...) mais aussi salées (gougères, gnocchis à la parisienne...). Découvrez sans plus attendre diverses recettes de pâte à choux mises à votre disposition dans cette rubrique. Les recettes Pâte à Choux ont été imprimées 594 fois et mises en favoris 40 fois par nos internautes.
Pâte à Choux avec Huile
55 min
Originale, cette recette de pâte à choux intègre de l'huile de noisette dans son élaboration, mais pas de beurre, ni de margarine. Les blancs en neige viennent alléger la préparation et la cuisson est détaillée en deux étapes.
Pâte à Choux avec 3 Oeufs
45 min
S'il ne vous reste que 3 oeufs en stock, ne renoncez pas pour autant à la pâtisserie, vous pouvez réaliser une pâte à choux facilement en suivant cette recette. En un clin d'oeil, vous transformerez votre cuisine en restaurant.
Pâte à Choux 60 Choux
50 min
Préparez un fabuleux apéritif dînatoire avec cette recette pour 60 choux, que vous pourrez ensuite remplir de diverses garnitures. Vous allez réaliser en quelques minutes que la préparation d'une pâte à choux n'a rien de difficile.
Pâte à Choux au Chocolat
55 min
Cette recette de pâte à choux est originale puisqu'elle inclut du chocolat. L'avantage de ces choux est qu'ils n'ont pas besoin de temps de repos. Idéal si vos enfants sont pressés de manger un délicieux goûter !
Pâte à Choux Boulanger
50 min
Réussissez votre pâte à choux comme les boulangers en respectant une déshydratation correcte, un bon dosage des oeufs et un couchage proportionné. Si vous suivez ces règles de base, vous obtiendrez une bonne levée et un résultat parfait. A vous de jouer !
Pâte à Choux St Honoré
35 min
Pour réaliser un st Honoré, il faut partir sur une base de pâte à choux. Cette recette est donc faite pour vous puisqu'elle vous permet de faire une délicieuse pâte à choux facilement et rapidement grâce à seulement quelques ingrédients.
Pâte à Choux Religieuse
45 min
Si vous aimez les religieuses, vous allez vous rendre compte que c'est très simple à faire. La base se réalise avec une simple pâte à choux. Vous n'avez donc plus d'excuse pour confectionner un délicieux dessert pour toute la famille.
Pâte à Choux Sucrée
55 min
Réalisez une délicieuse pâte à choux sucrée comme base pour un dessert d'exception. Il ne vous faudra qu'une poche à douille et quelques ingrédients pour préparer ce plaisir léger en une douzaine d'exemplaires.
Pâte à Choux Dukan
25 min
Si vous êtes un adepte Dukan, vous concocterez une pâte à choux à base de maïzena, de poudre protéinée, de lait écrémé, d'eau, d'oeufs, de levure et d'arômes. Un cocktail diététique qui vous permettra de maîtriser vos excès de gourmandise.
Pâte à Choux bien Gonflée
35 min
Si vous craignez de ne pas réussir vos choux, voici une recette simple et efficace. Elle vous permettra de confectionner des choux qui resteront gonflés même après la cuisson, que vous déclinerez en diverses préparations exquises selon vos envies.