Recette Tagliatelle
176 recettes, 2 notes
Les tagliatelles sont de longues pâtes fines très populaires en Italie, dont la forme peut s'apparenter à celle d'un ruban. Ces pâtes s'apprécient particulièrement en sauce (bolognaise, carbonara...) mais constituent également un excellent accompagnement. Recette.com met à votre disposition dans cette rubrique diverses recettes de tagliatelles que nous vous invitons à découvrir. Les recettes Tagliatelle ont été imprimées 125 fois par nos internautes.
Tagliatelle aux Herbes
25 min
Pour apporter une saveur fraiche et délicate en bouche, la sauce aux herbes accompagnera parfaitement les tagliatelles. La sauge, le romarin, l'origan et le persil seront agrémentés de crème fraiche et de sauce tomate pour apporter un côté onctueux à la sauce. Vos tagliatelles seront alors bien enrobées dans une sauce que vos convives apprécieront.
Tagliatelle de Concombre
20 min
Pour les beaux jours, la tagliatelle de concombre apporte toute sa fraîcheur. Accompagnée de féta, de menthe et de citron pour un goût riche, ainsi que de pignons de pin croquants, vous n'avez aucune raison de vous priver.
Tagliatelle de Courgette à la Carbonara
35 min
Afin de changer des sempiternelles pâtes et d'ajouter une touche de vert, redécouvrez la recette des carbonara autrement : les courgettes en tagliatelle vous feront fondre. Un plat gourmet mais léger qui plaira à tous vos convives!
Tagliatelle en Salade
15 min
Pour varier les plaisirs, nous vous proposons ici une recette de tagliatelles froides, agrémentées d'une sauce crémeuse au surimi et aux herbes, toute en rondeur... Prévoir de réfrigérer votre préparation un petit moment avant dégustation.
Tagliatelle Encre de Seiche
1 h 15 min
Une recette de tagliatelles à l'encre de seiche et aux petits anchois qui nous vient traditionnellement de la Vénétie. Si elle est très longue à préparer, vous n'en serez que plus fiers lors de la dégustation.
Tagliatelle Épinard Chevre
25 min
Le fromage de chèvre et les épinards forment une association très appréciée. Pour un repas complet et équilibré, pourquoi ne pas les cuisiner avec des tagliatelles. Cette recette facile est une source d'énergie pour vos enfants.
Tagliatelle Jambon Fromage
60 min
Avec cette recette de tagliatelles au jambon et au fromage, vous ne commettrez pas d'impair auprès de votre famille ! Toujours appréciée, elle constitue un excellent plat de résistance. Prévoir un temps de repos de 10 minutes avant cuisson.
Tagliatelle Light
60 min
Parce qu'il est parfois difficile d'allier ligne et plaisir, nous vous proposons cette recette de tagliatelle light qui plaira à toute la famille. Vous ferez dorer les allumettes de jambon avec des échalotes, déglacerez le tout avec de la crème liquide allégée, et mélangerez cette sauce avec vos pâtes. Un peu de parmesan et un passage éclair au four pour une dégustation réussie.
Tagliatelle Magret Canard
40 min
Vous impressionnerez vos convives avec ce plat de tagliatelles à la crème et au magret de canard à l'occasion d'un dîner raffiné entre amis. Vous devrez rôtir les magrets. Vous ferez ensuite sauter les champignons dans la graisse de cuisson pour davantage de parfum et agrémenterez votre sauce avec de la crème, du vin blanc, du bouillon de volaille et des aromates.
Tagliatelle Merguez
25 min
Laissez-vous tenter par un plat de pâtes simple et relevé, confectionné en un tour de main. Cette recette de tagliatelles à la sauce épicée nécessitera que vous fassiez revenir des merguez avec de l'oignon, puis des champignons, du concentré de tomate et un peu d'eau. Une assiette pleine de saveurs d'ailleurs qui enivrera votre palais.
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