Recette Entrée

Fortement consommées dans les pays du nord de l'Afrique, les bricks peuvent être servies en plat principal ou bien en entrée et sont souvent réservées aux périodes de fêtes. Découvrez-en la version à base de poivron et oeufs durs !

Cette recette vous permettra de préparer facilement et rapidement une quiche Lorraine sans pâte et ce, seulement avec une base de deux oeufs. Vous relèverez la saveur de votre quiche d'un soupçon de muscade et la parsèmerez de ciboulette fraîche ciselée au moment de la déguster.

Connaissez-vous le ceviche, ce plat très populaire au Pérou ? Cette recette pour quatre personnes vous propose de le réaliser avec du cabillaud. Très parfumé grâce à sa marinade de citron, ce plat vous fera voyager l'instant d'une entrée.

La ricotta est un fromage à la pâte fraîche et à la saveur douce très populaire en Italie. Dans cette recette de quiche Lorraine elle y tient le rôle principal, accompagnée d'un appareil aux lardons, le tout parsemé de gruyère râpé.

Vos enfants raffolent de fromage Kiri ? Surprenez-les dès l'entrée du repas avec cette recette de feuilles de brick au jambon cru et au Kiri. Un régal pour eux qui se prépare en un temps express à la poêle.

Voici une quiche Lorraine, préparée façon quiche sans pâte et qui nécessite seulement trente minutes de cuisson. Si vous le souhaitez, vous pourrez tout à fait y remplacer les lardons par des morceaux de jambon, il vous suffira dans ce cas d'ajouter un peu de sel à votre appareil.

Les haricots verts, source de fibres, de fer et de folate, sont votre allié croissance. Accompagnés de thon, d'un peu de fromage et le tout dans des feuilles de brick, vous obtenez un repas équilibré.

Vous régalerez trois gourmands à table de cette savoureuse quiche Lorraine, à l'appareil onctueux truffé de lardons fumés et parfumé d'un soupçon de muscade. Accompagnez cette quiche d'une salade verte au moment de la déguster.

La quiche lorraine est très appréciée lors de déjeuners ou de pique-niques l'été. Pour varier un peu les plaisirs, ajoutez-y des tomates : elles apporteront de la fraîcheur et du goût à votre quiche.

Vite préparés, vite cuits, les brocolis sont vraiment des alliés de choix pour la cuisine ! De plus, ils sont gorgés de vitamines, de fibres et d'antioxydants. Cette quiche donne l'occasion de les savourer sous une forme inhabituelle pour le plus grand plaisir des convives.

Vous souhaitez régaler la famille avec une entrée fraîche et originale ? Cuisinez-leur un délicieux ceviche aux noix de Saint-Jacques. Une recette qui ne nécessite pas de cuisson, mais qu'il vous faudra commencer à préparer la veille.

Le Kiri reste un des fromages favoris des enfants. Avec sa garniture au Kiri, cette quiche Lorraine ne restera pas longtemps dans leurs assiettes! Vous trouverez dans cette recette les explications nécessaires pour préparer votre pâte brisée maison qu'il faudra laisser reposer une heure mais vous pouvez tout aussi bien utiliser une pâte brisée prête-à-l'emploi.

Les girolles se cueillent entre juin et décembre, c'est-à-dire entre le début de l'été et la fin de l'automne. Elles se conservent déshydratées mais peuvent être cuisinées aussitôt dans des bricks forestiers aux noix et aux échalotes.