Recette Entrée

Vous souhaitez régaler la famille avec une entrée fraîche et originale ? Cuisinez-leur un délicieux ceviche aux noix de Saint-Jacques. Une recette qui ne nécessite pas de cuisson, mais qu'il vous faudra commencer à préparer la veille.

Le Kiri reste un des fromages favoris des enfants. Avec sa garniture au Kiri, cette quiche Lorraine ne restera pas longtemps dans leurs assiettes! Vous trouverez dans cette recette les explications nécessaires pour préparer votre pâte brisée maison qu'il faudra laisser reposer une heure mais vous pouvez tout aussi bien utiliser une pâte brisée prête-à-l'emploi.

Les girolles se cueillent entre juin et décembre, c'est-à-dire entre le début de l'été et la fin de l'automne. Elles se conservent déshydratées mais peuvent être cuisinées aussitôt dans des bricks forestiers aux noix et aux échalotes.

Vous êtes novice dans la confection de brick ? Avec cette recette, votre plat sera une véritable réussite tant il est facile de le cuisiner. Cette préparation vous fera voyager dans les pays orientaux. Bon appétit !

Voici la recette d'un délicieux ceviche aux fruits de mer. Réalisée à base de crevettes, de calamars et de noix de Saint-Jacques, cette préparation se déguste bien fraîche, en entrée ou en plat principal. Bon appétit !

Les champignons de Paris s'associent à la viande de porc dans cette recette de terrine de campagne aux champignons. Nettoyez les champignons avec la lame d'un couteau et non à l'eau, sinon ils risqueraient d'en être imbibés et de perdre en saveur.

Parfaite pour une entrée originale mais gourmande, cette recette est rapide à faire et ne demande que peu d'ingrédients : des feuilles de brick, du munster et du cumin. Un peu de préparation et le tour est joué !

Attendrissez les crevettes dans une marinade au jus de citron vert et à la sauce soja pendant 2 heures et montez-les en brochettes. Vous poêlerez les yakitoris dans l'huile et les laisserez caraméliser lentement avant de les savourer avec volupté.

La quiche lorraine est un plat traditionnel que l'on retrouve sur toutes les tables. Coupées en petits carrés, elle peut être servie pour accompagner l'apéritif. C'est aussi une entrée copieuse et elle peut également être présentée en plat principal avec une salade verte.

Cette recette de brick Danouni très facile à réaliser est parfaite pour les cuisiniers débutants. Elle révèle ses saveurs généreuses et peut aussi bien se déguster à l'apéritif qu'en entrée, accompagnée d'une salade verte.

Cette quiche est parsemée de dés de jambon et de gruyère râpé, les herbes de Provence lui apporteront un petit côté dépaysant. Si vous ne disposez pas de dés de jambon, vous pourrez tout à fait détailler des tranches de jambon entières en lanières.

Nous vous proposons de confectionner des nems innovants en enrobant du saumon frais dans de la salade et dans une feuille de brick. Un résultat à la fois moelleux et croquant qui surprendra vos convives lors d'une entrée agréable.

Essayez cette recette douce et raffinée de ceviche aux pétoncles et aux pamplemousses roses. La douceur des fruits de mer contraste agréablement avec la note acidulée des fruits, pour une alliance de toute beauté pour les papilles.