Recette Pâtes

Très appréciée en Haïti, notre préparation à base de piment et aromates sert à accommoder les viandes, poissons mais aussi les pâtes. Notre recette convient donc tout à fait à l'accompagnement à un bon plat de spaghettis bien relevés !

Cette recette vous apprendra non seulement à confectionner des spaetzles maison simplement grâce au Kitchenaid mais aussi à les agrémenter avec de nombreux légumes croquants et fondants. L'alliance de toutes ces saveurs et de ces vitamines vous permettra de déguster un plat équilibré à la texture agréable et goûteuse.

Agrémentés d'une délicieuse sauce béchamel maison, ces cannelloni farcis à la chair à saucisse feront le ravissement des petits et des grands ! Selon vos envies, composez-les avec une petite salade verte ou des légumes vapeur.

Le gratin de spaetzles au munster sera une recette parfaite si vous avez envie d'un plat fort en goût et nourrissant. Les lardons, le bacon et la crème apporteront une touche gourmande supplémentaire et en feront un plat complet et unique à équilibrer simplement avec une salade verte.

Si vous aimez les produits sains et bio, vous serez séduit par les spaghetti de quinoa à la tomate. Cette recette originale contenant de la farine de quinoa, avec une belle coloration orangée grâce à la tomate, vous fera découvrir une saveur subtile. Vous dégusterez vos pâtes avec une compotée de tomates cerises, d'échalote et de basilic, et apprécierez le crémeux délicat et gourmand de la mozzarella Burrata.

L'art d'accommoder les restes est de faire une belle assiette appétissante avec pas grand-chose. Juste avec quelques champignons frais, de la crème et du persil, vous concocterez une sauce gourmande que vous associerez à des spaetzles tout simplement cuits à l'eau. Vous n'aurez plus qu'à déguster avec bonheur ce plat facile et prometteur.

Des cannelloni farcis aux épinards, à la ricotta et à la viande hachée, nappés d'une succulente sauce béchamel, c'est un plat complet et facile à réaliser, convivial et gourmand, qui va séduire petits et grands.

Nous achetons tous des gnocchis au rayon frais, mais les gnocchis home made seront encore plus moelleux et goûteux. Votre Thermomix sera d'un grand soutien lors de la fabrication de la pâte. Concernant le façonnage, vous n'aurez qu'à vous souvenir de vos ateliers d'enfance pâte à modeler et tout sera parfait.

Voici une recette de lasagnes dont vous pourrez vous régaler même en cas d'intolérance au gluten. Vous les préparerez à base de pâtes à lasagnes sans gluten, que vous garnirez d'une sauce tomate à la viande hachée et à la chair à saucisse, et d'une béchamel onctueuse.

Si vous avez du temps, de la patience, un minimum de savoir-faire, et que vous voulez épater votre table à l'occasion des fêtes, nous vous proposons de réaliser une sublime entrée de ravioles maison farcies aux légumes sautés et aux queues d'écrevisses. Soyez prêt à vous régaler subtilement et foncez sans hésiter, vous ne serez pas déçu.

Le thon en boîte a lui aussi sa place dans de bonnes petites recettes de cuisine ! Cette proposition simplissime vous permettra d'accompagner vos pâtes d'une délicieuse sauce crémeuse au poisson et à la tomate.

Soyez sûr de réussir vos pâtes fraîches en utilisant votre Vorwerk pour malaxer la pâte. Il vous suffira de mixer de la farine, de la polenta, des oeufs, du sel et de l'huile d'olive et vous obtiendrez une pâte parfaite et facile à façonner.