Recette Plat

Essayez cette délicieuse recette de cassoulet quercynois, sans chapelure pour éviter quelques calories. Si ce n'est pas la saison des haricots frais, vous pouvez les prendre secs et les faire tremper toute une nuit au préalable.

Voici une recette vous permettant de préparer des bars au barbecue Weber. Une recette vraiment très facile à réaliser et très rapide à cuire. Idéal si vous recevez des amis un soir d'été.

L'aligot est un plat très savoureux, mais il est également très riche en calories. Découvrez cette recette light d'aligot à la tome fraîche. Vous vous régalerez tout en faisant attention à votre ligne.

Le bar est un poisson maigre qui s'allie élégamment au riz, ici réduit en purée pour constituer une sauce crémeuse. Sa texture contrastera parfaitement avec le poisson enveloppé d'une panure à l'orange et au citron.

Pour qui aime les choucroutes largement garnies, nous vous proposons aujourd'hui notre recette aux lardons. Accompagnée de morceaux de viande de porc variés, cette choucroute est longuement mijotée dans le vin blanc et le bouillon.

Le crumble ne se cuisine pas uniquement avec des fruits et sait se pavoiser sous un habit salé. Associé à de la Fourme d'Ambert et des poireaux, il nous offre une gourmandise gustative inoubliable. Un mets rapide et délicieux.

Faites des cuisses de grenouille dorées, croustillantes et savoureuses grâce à cette recette vous proposant de préparer les cuisses enroulées de chapelure. Prévoyez deux heures supplémentaires au temps prévu afin de bien laisser attendrir les cuisses dans le lait.

Les adeptes du barbecue vont varier les plaisirs avec cette version à base de petits légumes. Préférez des légumes de saison et mûris à coeur, que vous attendrirez dans la marinade. Adaptez le temps de repos selon vos souhaits.

Parfumée d'épices tels le cumin et l'origan, cette variation alléchante de chili vous étonnera ! La touche de cacao amer relève le goût du boeuf et peaufine la sauce, tandis que la ricotta adoucit l'ensemble et apporte une belle onctuosité.

Si vous aimez les plats familiaux typiques, nous vous proposons ici une recette de brandade de morue très facile à réaliser. Pas besoin de temps de repos, ni de dessalage, tout est préparé le jour même.

A la manière d'un hot-dog, réalisez un croque-monsieur original à la sauce Ketchup. Son petit goût de tomate sucrée accompagnera volontiers l'acidité des cornichons dans une association détonante qui vous surprendra de façon positive !

Alternez, pain de mie, jambon, fromage et béchamel maison et obtenez une version innovante du croque-monsieur, monté dans un moule à cake. Après une nuit complète, vous réchaufferez le tout avant de déguster votre croque-monsieur à la verticale.