Recette Blinis

Les blinis sont toujours présents lors d'un apéritif et sont aussi parfaits pour une entrée. Alors, grâce à votre robot Thermomix, vous allez pouvoir réaliser une pâte à blinis maison très facilement et en peu de temps.

Saviez-vous que les blinis étaient originaires de Russie ? Préparez de délicieux blinis bien moelleux pour 4 personnes avec cette recette aux blancs d'oeufs montés en neige. Un temps de repos de 4 heures sera nécessaire pour un résultat optimal.

Cuisinez des blinis comme un grand chef étoilé ! En suivant méticuleusement les étapes de cette recette, vos blinis seront dignes des plus grands restaurants gastronomiques. Vous pouvez les garnir d'oeufs de saumon et de fines herbes.

Préparer des blinis peut prendre un peu de temps, notamment lorsqu'il faut laisser la pâte lever. Seulement, grâce à cette version au robot Cook In, il vous suffira d'amalgamer puis de faire cuire aussitôt à la poêle.

Vous connaissez les blinis russes, ces petites crêpes épaisses extrêmement moelleuses ? Découvrez cette recette bulgare sans yaourt, mais avec de la crème liquide, du lait et des pommes de terre pour un résultat encore plus gourmand.

La préparation des blinis ne demande pas beaucoup de temps, si ce n'est qu'il vous faudra laisser reposer la pâte pendant 2 heures. Cette recette a la particularité d'utiliser de la farine de pois chiches, garantie sans gluten.

Privilégiez des Saint-Jacques de fraîcheur incontestée, taillez-les en carpaccio et faites-les mariner avec du citron vert, du gingembre et de l'huile d'olive. Vous disposerez la préparation sur des blinis juste dorés et partagerez un instant de plaisir intense.

Cette recette de blinis gratinés au four est délicieusement gourmande et totalement inattendue ! Chaque blini est garni de jambon, d'un oeuf mollet et de fromage. Remplacez le fromage à raclette par du cheddar si vous le souhaitez.

Retrouve des blinis inratables pour des délicieux canapés de saumon, oeufs de lumps, tarama et autres qui enchanteront les apéritifs dinatoires entre amis ou en famille au moment des fêtes.

L'incorporation des oeufs en neige dans cette pâte à blinis sera le gage d'une texture aérée et fondante. Vous servirez alors des petites crêpes légères qui seront parfaites pour vos toasts apéritifs festifs et élégants.

Vous n'avez plus de lait dans le réfrigérateur ? Réalisez de succulents blinis en utilisant du lait concentré Gloria. Naturellement plus léger et plus onctueux que le lait, vos blinis en seront meilleurs. Vos convives vous demanderont votre secret.

Voici une recette de blinis pour le moins originale. En mêlant la farine de blé à celle de châtaigne, elle leur donne un goût subtil d'automne et nous invite à des associations corses. La pâte repose 30 minutes.

Variante de la recette classique, voici la préparation d'une pâte à blini préparée avec du gingembre frais. Cette épice donne un goût particulier, qui se marie bien avec des garnitures relevées ou du poisson fumé (saumon, hareng etc.).