Recette Brioche

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La brioche est une viennoiserie à base d'oeufs et de beurre, obtenue par fermentation puis cuisson de la pâte. Selon les régions, il existe différentes recettes de brioches et différentes façons de les façonner. Recette.com vous livre ici les recettes des spécialités comme la brioche vendéenne ou la brioche tressée, mais aussi celles de la brioche maison, de la brioche faite en machine à pain ou encore de la brioche Dukan. Les recettes Brioche ont été imprimées 20435 fois et mises en favoris 1141 fois par nos internautes.

Brioche Ultra Moelleuse Map

60 min
Avec une pâte à base de yaourts entiers parfaitement pétrie avec votre MAP et un temps de repos de 2 heures, vous obtiendrez une brioche ultra moelleuse qui vous régalera avec légèreté. Soyez patient, vous ne le regretterez pas.
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Brioche au Thermomix

40 min
Vous avez besoin de préparer un petit-déjeuner ou un goûter à toute vitesse ? Alors optez pour une brioche au Thermomix. Elle ne vous demandera que 10 minutes de préparation pour un résultat bluffant et totalement irrésistible.
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Brioche avec Yaourt Nature

40 min
Vous connaissez plusieurs recettes de brioche mais avez-vous déjà essayé de faire la pâte avec du yaourt nature ? C'est une préparation rapide, simple à réaliser, délicieuse et surtout bien légère. Vous allez adorer pour votre petit-déjeuner.
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Brioche CAP

1 h 15 min
Passez un nouveau CAP dans votre cuisine en préparant quelques viennoiseries ! Pour commencer, nous vous proposons une recette de brioche super moelleuse comme à la boulangerie qui ravira les gourmands ! Temps de repos : 2h30 en 3 fois.
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Brioche de Chef

55 min
Vous avez toujours voulu reproduire le moelleux des brioches pâtissières chez vous ? Grâce à cette recette de brioche digne d'un véritable chef, c'est très simple ! Veillez cependant à commencer la préparation dès la veille.
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Brioche Escargot

1 h 10 min
Préparer des brioches bien gonflées n'est pas compliqué. Voici d'ailleurs comment confectionner de jolis pains en forme d'escargot, garnis de crème à la vanille et de pépites de chocolat. Remplacez le chocolat par des raisins secs si vous préférez.
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Brioche Excellente

30 min
Si vous recherchez une recette de brioche unique et excellente, alors n'hésitez plus et tentez de faire votre propre boule briochée. Si moelleuse et si filée que vos proches vous réclameront votre secret de fabrication.
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Brioche Filante

3 h 40 min
Voici la recette d'une brioche fondante à la mie souple et filante que vous réaliserez à force de pétrissage et de temps de repos (3 heures). Cette préparation sera un peu longue, mais vous serez largement récompensé à la dégustation.
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Brioche Glacée

1 h 5 min
Cette brioche est glacée avec du sucre glace comme les éclairs que l'on voit chez le pâtissier. Pour obtenir des brioches dorées et gonflées, il suffit de suivre la recette de A à Z, tout simplement.
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Brioche Harrys

1 h 15 min
Vous connaissez sûrement la célèbre brioche Harrys ? Découvrez sa confection maison, sans produits chimiques et avec un bon goût de fleur d'oranger. Elle fera fureur auprès des enfants pour le petit déjeuner ou bien le goûter.
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