Page FacebookRecette Caramel
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Facile à préparer, le caramel est un basique qui accompagne à merveille les desserts. Sous forme de coulis, de nappage ou de bonbons, découvrez ici mille et une façons de confectionner votre caramel maison. Les recettes Caramel ont été imprimées 5541 fois et mises en favoris 370 fois par nos internautes.
Caramel Ganache
20 min
Envie d'une ganache au caramel pour garnir un dessert, voici une recette rapide qui vous permettra de vous régaler en toute simplicité. Sucre de canne, beurre 1/2 sel et crème fleurette et le tour sera joué.
Caramel Beurre Salé
25 min
Un nappage divin dont vos desserts se souviendront... Telle pourrait être l'appellation du caramel onctueux au beurre salé. Délicat et subtilement salé, il rehaussera tous vos entremets et flans en les nappant délicatement. Beurré à point, il saura se rendre indispensable!
Caramel de Pomme
40 min
A mi-chemin entre le caramel et la confiture de pomme, cette préparation est super gourmande. Elle se tartine très bien et peut aussi être réchauffée pour napper vos biscuits. Utilisez des pommes qui fondent bien à la cuisson.
Caramel Gelatine
45 min
Pour réaliser un miroir sur une pâtisserie, il vous faut obligatoirement utiliser de la gélatine : son pouvoir figeant vous permettra de recouvrir tout gâteau d'une préparation lisse et éclatante. Cette recette concerne un nappage au caramel.
Caramel Quality Street
45 min
Pour réaliser des caramels aussi doux et fondants que ceux de la célèbre marque Quality Street, il faut ajouter un peu de sirop de glucose et laisser frémir de la cassonade et de la crème pendant 30 minutes.
Caramel Salé
25 min
Un nappage de caramel au beurre salé fait toujours fureur. Aujourd'hui, en plus d'être au caramel, ce coulis sera agrémenté de mascarpone pour encore plus d'onctuosité! Délicieux et épais, il sera l'accompagnement préféré des desserts !
Caramel Russe
45 min
Pour préparer de délicieux caramels à la russe, suivez notre recette ! Vous allez ainsi confectionner des bonbons fondants à souhait qui réveilleront votre gourmandise. Pensez à adapter le temps de cuisson pour des caramels plus ou moins durs.
Caramel Gateau
1 h 5 min
Partez sur la base d'un gâteau simple au yaourt et aromatisez-le avec un caramel crémeux au beurre salé. Cette douceur à la saveur bretonne vous régalera avec gourmandise à l'occasion d'un goûter rapide et authentique.
Caramel Heaven
60 min
Pour cette recette, vous allez préparer de délicieuses billes de chocolat pures Heaven fourrées de caramel au beurre et de noisettes. Prévoyez le moule de cuisson en silicone spécialement conçu pour ce type de préparation, présentant 15 demi-sphères.
Caramel Rouge
15 min
Grande star des fêtes foraines, la pomme d'amour est une sucrerie simple à réaliser. Outre la pomme, la base de cette préparation est un caramel rouge très parfumé grâce aux épices. Créez ce caramel pour vos divers desserts et sucreries.