Recette Pâtes

C'est une recette de conchiglioni qui vous transportera en Italie ! Grâce à sa farce au jambon cru, tomates séchées et basilic, vous voilà arrivé au pays des spécialités culinaires. A déguster avec quelques crudités et un bon vin de pays.

Pour les pâtes à la carbonara, chacun a sa recette, mais celle que vous pourrez trouver dans les authentiques restaurants italiens est très loin des mélanges à la crème dont on a parfois l'habitude. Cette recette simple vous permettra de retrouver le goût original des pâtes carbonara.

Vous êtes sortie tard du travail et n'avez pas trop envie de cuisiner ? Des pâtes et du saumon fumé dans le frigo ? Préparez donc ce plat simple et vite prêt, sans vous casser la tête.

Parce que tout le monde a droit aux pâtes fraîches maison, préparez votre propre pâte Dukan pour un repas peu calorique et totalement sain grâce au Protifar, un aliment diététique en cas de nutrition protéique.

Cette recette inratable de pâtes vous permet de vous essayer à la préparation de pâtes fraiches comme en Italie. Pour les proportions, la règle est généralement d'1 oeuf pour 100 g de farine. Comptez un temps de repos d'1 heure environ.

Si vous êtes habitués à la sauce tomate classique au boeuf, alors renouvelez-vous avec cette recette de pâtes bolognaise aux lardons fumés et au veau haché. Cette version originale de la bolognaise vous fera fondre de plaisir.

Il n'est pas difficile de se faire plaisir tout en faisant attention à sa ligne quand on sait quels ingrédients utiliser. Réalisez des pâtes bolognaise minceur grâce à des pâtes au blé complet et de la viande maigre.

Réalisez des nouilles chinoises au boeuf, accompagnées de poireaux, de carottes, de brocolis, et de champignons noirs réhydratés à l'eau claire pendant 30 minutes. Avec un peu d'ail et de gingembre, vous allez adorer goûter aux saveurs d'Asie.

Osez les nouilles chinoises épicées avec cette recette relevée par du gingembre, symbole de pouvoir. Grâce à cette touche très utilisée dans la cuisine asiatique, vous ferez voyager vos papilles.

Quelques minutes pour préparer un dîner simple avec votre moitié ? Voici une base de nouilles chinoises, que vous pourrez accompagner de viande ou de poisson si vous souhaitez faire un plat plus complet.

Imaginez-vous dans la peau d'un cuisinier renommé pour réaliser ce plat un peu complexe. De succulentes lasagnes inspirées d'un Grand Chef, aux cèpes frais et recouverts de béchamel à la ricotta pour une explosion de saveurs !

Découvrez cette variante de lasagnes à gratiner. Une béchamel maison, du jambon blanc et des champignons de Paris pour garnir les lasagnes et vous voilà avec un plat consistant et gourmand à déguster en famille.

Cette recette de gnocchi de pomme de terre est adaptable à volonté selon que vous la serviez en plat unique ou en accompagnement. Ainsi, vous pouvez parfumer la pâte avec du parmesan ou des herbes ou simplement les servir accompagnés d'une sauce tomate maison.