Recette Pâtes

Voici une recette de tortellinis maison savoureuse mais demandant une certaine implication. Ces tortellinis faits maison ne sont pas la recette la plus simple ni la plus rapide à réaliser et nécessite un temps de repos d'environ 30 minutes.

Facile à préparer et toujours d'actualité quand il s'agit d'accompagner une viande rôtie, cette spécialité venue d'Alsace fera le bonheur de vos invités. Pour plus de fraîcheur, vous pouvez ajouter un mélange d'herbes fraîches finement ciselées.

Alliez l'utile à l'agréable en transformant les restes de viande de la veille en une farce goûteuse. Après avoir fait cuire vos rigatoni, vous les garnirez avec un mélange de viande, de crème et de parmesan. Nappées d'une couche de crème, de râpé et de chapelure, vous ferez tout simplement gratiner vos pâtes fourrées.

Une soupe croquante ? C'est possible avec cette recette délicieusement exotique de vermicelles de soja au chou chinois. Ce plat chaud constitue à lui seul un repas complet et équilibré. A consommer sans modération !

Voici un grand classique pour régaler petits et grands. Ce plat nourrissant de tortellini s'accompagnera à ravir d'une salade verte, agrémentée de feuilles de roquettes. Notez la petite touche de citron qui relève idéalement la crème aux champignons de Paris.

Les conchiglioni sont de grosses coquilles italiennes parfaites pour contenir une garniture. Découvrez-les farcis à la viande, avec des cèpes et relevés d'un verre à liqueur d'armagnac. Les pâtes aussi peuvent être cuisinées avec luxe.

Cuisinez des nouilles chinoises pour un buffet chaud à base de porc émincé et de poivron vert, de la sauce soja et un peu de mélasse liquide, pour une alliance de sucré et de salé originale mais exquise.

Si vous n'aimez pas la viande, cette recette de cannelloni aux épinards et à la feta fera très bien l'affaire. Très simple à réaliser, ce plat est parfait pour les familles nombreuses ou si vous recevez des amis à l'improviste.

Réalisez un plat de vermicelle de riz chinois, accompagné de shiitake, de petits légumes et parsemé de divers épices et aromates. Une recette riche en saveurs grâce à la pâte de cari, autrement dit de curry.

Agrémentez vos pâtes fines avec un pesto au basilic adouci avec de la crème fraîche pour une onctuosité et une saveur incomparables. Vous parsèmerez quelques pignons de pin torréfiés ainsi que du parmesan pour davantage de gourmandise et de plaisir.

Partez en voyage en Asie en préparant cette entrée si parfumée et dépaysante. Ce plat est facile et rapide à cuisiner car sa réalisation ne demande aucune cuisson et les ingrédients se trouvent aisément dans les rayons des grandes surfaces.

Tout le monde connaît les cannellonis à la sauce tomate, mais avez-vous essayé de décliner ces pâtes avec des crevettes et du saumon fumé ? Cela donne un plat léger et succulent qui ne vous demandera pratiquement aucune préparation.