Recette Pâtes

La chorba est une soupe tunisienne qui est principalement cuisinée durant le Ramadan. Très simple à réaliser, cette soupe consistante mélange légumes, viande et vermicelle. Apprenez à la cuisiner pour faire découvrir de nouvelles saveurs à vos convives.

Réalisez des pâtes fraîches à l'épeautre, cette céréale proche du blé au petit goût de noix qui apportera son lot de saveurs inédites à votre table. Avec un repos d'environ 1 heure, votre plat sera parfait !

Voici une recette de salade succulente fraîche et colorée. Vous mélangerez tout simplement des pâtes froides avec des tomates, du basilic, de l'ail et du parmesan et servirez le tout lors d'un déjeuner léger et ensoleillé accompagné de grillades.

Idéal en plat principal pour les végétariens ou en accompagnement pour les autres, ce gratin de ravioles aux champignons vous réveillera les papilles. Pour un repas de fêtes, vous pouvez le présenter dans des cocottes individuelles, pensez-y !

Anticipez et préparez vos raviolis à l'avance quand vous avez du temps devant vous. Vous préparerez de la pâte et façonnerez vos raviolis en les fourrant avec une farce à la viande bien aromatisée. Il ne vous restera plus qu'à les pocher 2 minutes dans un bouillon, et qu'à les congeler dès qu'ils auront refroidi. Une réserve pratique pour les jours de stress en cuisine !

Envie d'un bon plat de cannelloni aux saveurs corses ? Associant le croquant des pignons de pin et l'onctuosité du brocciu, ces cannelloni dressés sur un lit de sauce tomate et gratinés au four seront un pur régal !

Que dites-vous d'une recette très rapide à réaliser, et tout à fait délicieuse : des pâtes au pesto verde maison en salade avec des tomates séchées ! Idéal à consommer par temps chaud, à partager sans modération.

Les fettuccine aux fruits de mer sont incontournables si vous aimez les saveurs marines et les plats qui présentent bien. Sophistiquée et saine, cette variante à base de crevettes, de pétoncles et de goberge agrémentera parfaitement un dîner entre amis.

Nous vous proposons un mariage parfait entre le brocoli et les macaroni, tous 2 originaires de l'Italie. Ce légume vert faible en calorie équilibrera idéalement votre plat de pâtes. Efficace, simple et rapide, vous apprécierez le mélange de textures et de saveurs de cette recette harmonieuse.

Envie d'un peu de fraîcheur asiatique dans vos assiettes ? Cette salade de nouilles à la vinaigrette soja et cacahuète est le plat idéal pour une telle occasion. Simple à réaliser, prévoyez simplement quelques minutes pour cuisiner cette salade.

Très colorée grâce à sa farandole de petits légumes, cette recette de ravioles à la niçoise constitue un plat équilibré et gourmand. Servie avec un peu de jus de cuisson en plus, elle marie différentes textures très agréables.

Notre recette du jour vous donne la possibilité de préparer vos gnocchis comme à Nice, avec une base purée/oeuf. A noter que les gnocchis crus et farinés se conservent au frais 48h ou peuvent facilement se congeler.

Voici une recette de gnocchi toute simple à base de pommes de terre nouvelles, de farine et d'un oeuf, qui demande un temps de préparation plutôt long, mais vous assurera un plat réussi pour toute une tablée.