Recette Cheesecake

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Le cheesecake (gâteau au fromage) est l'emblème du dessert américain. Il se compose d'une couche de biscuits émiettés surmontée d'une préparation à base de fromage frais, type Philadelphia pour les purs cheesecakes made in USA. La rubrique Cheesecake de GATEAU.COM vous apprendra à réussir un cheesecake au visuel gourmand et comment le décliner à l'infini en y mêlant coulis, pépites de fruits ou de chocolat. Les recettes Cheesecake ont été imprimées 2594 fois et mises en favoris 191 fois par nos internautes.

Cheesecake Light sans Cuisson

20 min
Vous souhaitez revisiter le fameux cheesecake ? Fondez pour cette version de cheesecake light au fromage St Môret et aux biscuits petits-beurre, sans cuisson nécessaire ! Un gâteau à préparer à l'avance et à laisser reposer au congélateur, puis au réfrigérateur.
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Cheesecake Jockey

15 min
Si vous ne savez pas comment utiliser votre fromage Jockey, nous vous proposons d'en faire un délicieux cheesecake qui va ravir petits et grands. C'est très facile à réaliser et sans cuisson. Prévoir un temps de repos assez long.
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Cheesecake Vanille Fraise

60 min
Le cheesecake est un gâteau très célèbre, se mariant particulièrement bien avec les fruits, et spécialement avec les fruits rouges. De nombreuses variantes ont vu le jour, mais elles ont rarement été aussi gourmandes que celle que nous allons vous faire découvrir aujourd'hui : le cheesecake vanille fraise ! Un mélange doux qui réjouira autant les petits que les grands !
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Cheesecake aux Fruits Rouges

1 h 10 min
Le cheesecake est un dessert à base de fromage frais et de biscuits sablés qui est originaire des États-Unis. Plutôt facile à réaliser, cette recette de cheesecake aux fruits rouges ravira à coup sûr les amateurs de saveurs sucrées et fruitées.
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Cheesecake Caramel Beurre Salé

1 h 5 min
Les amateurs de cheesecake vont tout simplement se régaler avec ce cheesecake caramel beurre salé. Cette recette permet d'obtenir un succulent gâteau, léger et sucré, qui fond dans la bouche. Pour terminer un repas convivial ou offrir un dessert original, ce cheesecake est le dessert parfait et facile à réaliser.
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Cheesecake Vanille Thermomix

1 h 15 min
Ce cheesecake au goût vanillé est un dessert très simple à préparer. Grâce au robot, les mélanges sont rapides à faire et les textures sont réussies à tous les coups. Le gâteau doit complètement refroidir avant dégustation.
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Cheesecake le Vrai

1 h 50 min
Recette mythique, le "Cheesecake le Vrai" utilise la crème Philadelphia : c'est cette crème de fromage créée à New-York à la fin du 19ème siècle qui sert aux recettes de cheesecake outre-Atlantique. Ce dessert se prépare la veille, car il est meilleur frais, et convient pour toutes les occasions : idéal pour le brunch dominical, bien sûr, mais également pour tout repas de fête !
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Cheesecake Petit Beurre

20 min
Si vous voulez surprendre vos convives avec d'audacieuses saveurs, essayez ce délicieux cheesecake aux petits beurre accompagné de myrtilles fraîches. Ce dessert est simple à réaliser mais nécessite d'être placé 2 heures au réfrigérateur avant d'être dégusté.
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Cheesecake Speculoos Citron

40 min
Le cheesecake speculoos citron, certes délicieux, présente l'avantage d'être très facile à réaliser et de ne nécessiter aucune cuisson. Son caractère rafraîchissant en fait un dessert parfait en été ou après un repas copieux. Vous pourrez alors le servir accompagné d'un vin blanc plutôt sec, ou d'un champagne brut.
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Cheesecake au Mascarpone

1 h 35 min
Délicieux et frais, le cheesecake peut se décliner à l'infini grâce à divers fruits, mais aussi au fromage utilisé dans sa composition. Plusieurs recettes célèbres aux Etats-Unis gardent d'ailleurs jalousement le secret du fromage doux qui leur sert à parfaire leur dessert. Si vous avez peur de ne pas trouver le bon en supermarché ou si vous êtes un amoureux de la cuisine italienne, vous allez adorer notre recette du jour : le cheesecake au mascarpone.
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