Recette Crozets

117 recettes, 7 notes

Les crozets sont de petites pâtes originaires de Savoie à la forme carrée et plate préparées à base de farine de Sarrasin, dont la texture nécessite un temps de cuisson plus long que les pâtes ordinaires. Cette rubrique vous fera découvrir comment les préparer de diverses façons savoureuses. Les recettes Crozets ont été imprimées 95 fois par nos internautes.

Crozets au Vin Blanc

45 min
Voici une spécialité qui fleure bon la montagne avec ce mélange de Crozets savoyards, de fromage Vacherin Mont d'Or et de vin blanc typique du Jura. Ce gratin est un régal pour les nostalgiques des sports d'hiver.
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Gratin de Crozets Nature

60 min
Lorsque les fins de mois sont difficiles, cuisinez un gratin de crozets nature à la cancoillotte. Un plat très simple à faire, économique et vous demandant que peu d'ingrédients. A déguster sans modération, ou presque.
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Crozet Jambon Fromage

50 min
Voici un gratin de crozets au jambon blanc et au fromage râpé, garni d'une couche de crème fraîche pour 6 personnes : de quoi faire plaisir à toute la famille avec un plat consistant qui vous réchauffera pendant l'hiver.
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Crozet Chevre

40 min
Amoureux des pâtes, cette délicieuse recette vous convient surtout dès que l'automne commence à s'installer. Pour ceux qui ne connaissent pas les crozets, ce sont de petites pâtes aplaties et carrées. Une vraie spécialité savoyarde à découvrir ici en gratin avec du fromage de chèvre et de la crème.
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Crozets Chanterelles

50 min
Généreux et riches en goût, le comté et le parmesan viennent agrémenter cette suave recette à base de crozets farcis aux chanterelles. En harmonie entre esprit forestier et montagnard, ce plat copieux ravivera vos plus belles soirées !
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Crozet Risotto

50 min
Cuisinez un plat à la fois italien et savoyard, en préparant une recette de crozets à la manière d'un risotto. Vous confectionnerez votre bouillon de légumes avec des carottes et des poireaux afin d'arroser votre risotto à la cuisson. Vous mélangerez à cela des lardons croustillants et servirez le tout avec les légumes pochés.
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Crozet Creme Fraiche

40 min
Vous cherchez à concocter pour vous et votre entourage, un gratin de crozets, ces petites pâtes formées à partir de sarrasin ? Vous n'avez cependant pas de beaufort, fromage incontournable pour cette spécialité savoyarde ? Pas d'inquiétude, ce gratin préparé avec des lardons, de la crème et du gruyère sera idéal pour une soirée entre amis.
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Crozet Lardons Reblochon

33 min
Dégustez dans un ramequin individuel un petit plat de crozets au sarrasin recouverts de lardons et de morceaux de reblochon fermier, le tout nappé de crème fraîche pour un repas rappelant la Savoie et ses montagnes.
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Crozets Saucisses

40 min
Voici une recette familiale basée sur les produits régionaux de Savoie... Vin, pâtes issues du cru, saucisses : tout y est pour faire de cette recette de crozets aux saucisses un vrai succès !
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Crozets Tomates

25 min
Joliment décorée de rouge et de blanc, cette recette de crozets à la tomate est généralement appréciée des gourmands. La crème fraîche incorporée à la sauce tomate apporte un velouté certain, que vient rehausser le parmesan... Miam !
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