Recette Gnocchi

172 recettes, 12 notes

Les gnocchis sont de petites pâtes italiennes à la forme ronde et striée, qui sont majoritairement préparées à base d'un mélange de farine de blé et de pommes de terre. Il existe diverses façons d'apprécier les gnocchis, qu'ils soient pochés à l'eau, gratinés au four ou poêlés, seuls ou en accompagnement. Recette.com vous propose dans cette rubrique une sélection de recettes qui vous permettront de vous en délecter. Les recettes Gnocchi ont été imprimées 149 fois par nos internautes.

Gnocchi 2 Personnes

30 min
Pour une soirée à deux, voici une recette simple et équilibrée à base de gnocchi. La sauce mélange les saveurs du fromage gorgonzola et des jeunes feuilles d'épinards. Délicat en bouche, ce plat de gnocchi ravira votre moitié.
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Gnocchi Del Arte

30 min
Les gnocchi façon Del Arte sont si bons que l'on n'a qu'une envie, c'est d'en manger encore et encore. Facile à reproduire, cette recette simple combine des saveurs italiennes : gnocchis, poulet et mozzarella. Voici une recette gourmande qui plaira à votre tablée !
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Gnocchi Sauce Epinard Ricotta

25 min
Pour un repas complet et délicieux, voici un gratin de gnocchi à la ricotta et aux épinards. Pratique pour faire manger des épinards aux plus réticents, ce plat crémeux et gratiné est simple à préparer.
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Gnocchi Carbonara

20 min
Voici un plat gourmand et facile à déguster avec une salade verte pour apporter une touche de fibres et de vitamines à votre repas. Afin d'accommoder vos gnocchis avec une sauce carbonara, il vous suffira de faire dorer des lardons, de déglacer le jus de cuisson avec de la crème et du Cognac pour enfin les enrober généreusement.
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Gnocchi Chèvre

40 min
Voici une manière très goûteuse de cuisiner les gnocchis. L'apport des courgettes vous permettra de déguster un plat plus léger pour un résultat excellent et crémeux. Facile et assez rapide à préparer, vous adopterez ce plat original et vos enfants prendront plaisir à manger des légumes. De plus, le fromage de chèvre et la courgette se marie parfaitement.
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Gnocchi de Polenta

45 min
Vous apprécierez cette recette de gnocchi de polenta car contrairement aux gnocchis classiques, ils sont plus faciles et rapides à façonner. Vous réaliserez la pâte composée de polenta, de lait de soja, de beurre, d'oeuf et de parmesan sans difficulté, tout en gardant vos mains propres.
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Gnocchi Carotte

1 h 13 min
Voici une idée originale de gnocchis composés de carottes, de farine et de maïzena. Vous apprécierez leur légèreté, leur fondant et leur petit goût à peine sucré. Vu qu'ils contiennent des légumes, ils vous apporteront une partie des fibres et des vitamines nécessaire à votre organisme.
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Gnocchi au Gorgonzola

25 min
Le gorgonzola est un fromage au gout puissant. Associé à de la crème fraiche, des champignons et du saumon fumé, ce fromage rehaussera votre plat de gnocchi de la plus sublime des façons. N'attendez plus pour suivre cette recette et régaler vos convives.
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Gnocchi Homard

25 min
Pour une grande occasion, vous avez envie d'épater votre partenaire avec un diner spectaculaire sans pour autant tomber dans la cuisine compliquée. Les gnocchis au homard proposés ici sont dignes des plus grands restaurants mais ne demande que peu de préparation. Un bon compromis !
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Gnocchi Champignons

25 min
Il est toujours difficile de se renouveler en cuisine. Nous vous conseillons de marier vos gnocchis avec une sauce à base de champignons, d'oignons et de coulis de tomate afin de réaliser un gratin délicat et original. Cette préparation équilibrée et saine sera un bon moyen de mélanger des féculents et des légumes pour le plus grand plaisir des petits et des grands, et tout cela rapidement.
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