Recette Quiche Lorraine
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La quiche lorraine est une tarte salée réalisée traditionnellement avec de la pâté brisée. Elle est recouverte d'un mélange d'oeufs battus en omelette et de crème fraîche, appelé migaine en Lorraine, ainsi que de lardons. Certaines personnes utilisent de la pâte feuilletée et ajoutent du fromage râpé sur le dessus avant le passage au four. La quiche Lorraine peut se manger chaude ou froide, en entrée ou en plat principal selon son appétit. Les recettes Quiche Lorraine ont été imprimées 1601 fois et mises en favoris 170 fois par nos internautes.
Quiche Lorraine Fromage Blanc

60 min
Si vous aimez la quiche lorraine mais que vous faites attention à votre ligne, allégez la recette en remplaçant une partie de la crème par du fromage blanc. Elle n'en sera que plus savoureuse et moelleuse en bouche.
Quiche Lorraine Tofu Soyeux

40 min
Retrouvez l'onctuosité du tofu soyeux dans l'appareil de cette quiche lorraine, truffé de dés de tofu fumé. Cette quiche sera tout à fait adaptée dans le cadre d'un régime végétarien. Savourez-la chaude ou tiède, accompagnée d'une salade verte.
Quiche Lorraine Régime

40 min
Vous découvrirez à travers cette recette que quiche Lorraine et régime ne sont pas du tout incompatibles. Vous pourrez ainsi vous régaler d'une savoureuse quiche, à l'appareil préparé à base de fromage blanc à 0 % et truffé de dés de jambon.
Quiche Lorraine Oeuf en Neige

50 min
Si vous aimez particulièrement la consistance mousseuse de la quiche lorraine, voici une recette que vous ne regretterez pas d'avoir essayée. Grâce à ses blancs d'oeufs montés en neige, cette quiche légère fera le plaisir de tous, notamment accompagnée de salade verte.
Quiche Lorraine 5 Oeufs

45 min
5 oeufs vous permettront d'obtenir un appareil de quiche Lorraine à la fois généreux et onctueux. Vous y retrouverez également la saveur de la poitrine fumée, que vous détaillerez en lardons avant de l'intégrer à votre quiche.
Quiche Lorraine au Jambon

60 min
Vous pourrez réaliser une quiche lorraine avec des morceaux de jambon qui remplaceront avec brio les lardons, si vous n'en disposez pas ou si vous n'en appréciez pas le goût. Cette quiche est agrémentée de gruyère râpé, entre autres ingrédients, qui la rendra d'autant plus délicieuse.
Quiche Lorraine Vegan

1 h 25 min
Voici une variante de quiche Lorraine spécialement adaptée dans le cadre d'un régime végétalien. Vous y découvrirez comment préparer une pâte brisée à base de margarine végétale qui vient accueillir un appareil garni de tofu et d'oignons. Comptez quinze minutes de repos de la pâte au frais pour une texture optimale.
Quiche Lorraine Généreuse

55 min
Voici une quiche Lorraine dont l'appareil généreux préparé à base d'oeufs, de crème et de lait est truffé de lardons de poitrine fumée. Vous parfumerez votre quiche d'un soupçon de noix de muscade, pour encore plus de saveurs en bouche à la dégustation.
Quiche Lorraine 20 Cl Crème Fraiche

50 min
Vous ajouterez 20 cl de crème fraîche à la garniture de cette quiche Lorraine, ce qui la rendra incroyablement fondante en bouche. Comptez quinze minutes de cuisson à blanc pour le fond de pâte brisée avant la cuisson de votre quiche.
Quiche Lorraine Grossesse

35 min
Voici une recette qui vous permettra de vous régaler d'une succulente quiche Lorraine, spécialement adaptée dans le cadre d'une grossesse. Pour ce faire, vous garnirez une pâte brisée croustillante d'une préparation à base de fromage blanc et ce crème, que vous trufferez de lardons.