Page FacebookRecette Sauce
771 recettes, 636 notes
La sauce est une préparation culinaire majoritairement destinée à agrémenter des plats chauds ou froids. En cuisine la sauce est incontournable, notamment en accompagnement de viandes, de poissons ou de légumes. Vous trouverez à votre disposition dans cette rubrique diverses recettes dans lesquelles vous retrouverez des sauces aux saveurs variées. Les recettes Sauce ont été imprimées 12139 fois et mises en favoris 680 fois par nos internautes.
Ketchup Tupperware
7 min
Plus c'est facile, plus c'est agréable à confectionner. Vous réaliserez un ketchup maison en un temps record avec toutes les saveurs qu'on lui connait. Cette préparation est beaucoup moins sucrée que les ketchups que l'on trouve dans le commerce et en plus il est tellement meilleur.
Aïoli au Mixeur Plongeant
5 min
D'origine espagnole, cette recette d'aïoli sans oeuf, est aussi appelée lactonesa. Vous la préparerez très rapidement et l'adapterez à volonté avec une touche de curry ou de l'aneth. Elle accompagne crevettes, poisson grillé ou frites de légumes.
Aïoli Companion
5 min
Envie de préparer un aïoli pour un repas simple mais agréable ? La recette qui suit vous propose de le faire au robot Companion de Moulinex. Vous n'aurez rien d'autres à faire que de profiter de votre repas.
Sauce Carbonara sans Oignons
10 min
La recette originale de la sauce carbonara se prépare sans crème. Vous réserverez un peu d'eau de cuisson des pâtes que vous incorporerez à vos oeufs battus en omelette ce qui permettra de donner à votre sauce une texture crémeuse et exquise. Le mélange avec la pancetta grillée fera de cette sauce un régal assuré, et la touche finale de parmesan accentuera davantage la gourmandise.
Sauce Forestière pour Quenelle
20 min
Voici une recette de sauce forestière aux lardons que vous réaliserez en un tour de main lors d'un dîner rapide et copieux. Vous devrez faire rissoler des champignons et des lardons que vous ajouterez à une sauce blanche préparée avec un roux et délayée au bouillon de volaille et à la crème. Elle sera alors parfaite pour napper vos délicieuses quenelles gratinées au four. Un régal sans prétention et pourtant si réel.
Sauce au Curry sans Lait de Coco
6 min
Si vous avez besoin de réaliser une petite sauce au curry froide pour agrémenter vos crevettes par exemple, celle-ci sera parfaite. Vous mélangerez le jus d'un citron et de la crème que vous relèverez avec un peu de curry et de Cayenne. Simple et efficace, cette sauce étonnante et délicieuse ravira vos papilles.
Sauce Dieppoise pour accompagner un Poisson
35 min
Nous vous suggérons de réaliser une sauce dieppoise légère à base de bouillon de cuisson de poisson, épaissie avec un peu de maïzena et un jaune d'oeuf. Le tout garni de quelques moules et crevettes décortiquées sera parfait pour napper vos poissons. Un plat cuisiné avec peu de calories pour un déjeuner sain et équilibré que vous pourrez accompagner de pommes de terre vapeur et d'un légume vert.
Mayonnaise Tupperware
25 min
Faites l'essai de réaliser une mayonnaise avec votre speedy de tupperware. Vous constaterez que le résultat est magique et surprenant, sans que vous ayez usé trop d'huile de coude : il travaille pour vous. Vous mettrez le jaune d'oeuf, la moutarde, l'huile etc., le résultat ne dépendra que de votre speedy.
Aïoli au Mixer
10 min
Relevez vos plats avec cette mayonnaise très simple et bien aïlée nommée aïoli. Sauce provençale à base d'ail et d'huile d'olive qui est renommée en Méditerranée pour accompagner les poissons et les crustacés. Elle est préparé ici au mixeur.
Béarnaise Tupperware
10 min
Vos ustensiles Tupperware seront de véritables alliés dans la préparation de votre sauce béarnaise onctueuse et savoureuse. Le Turbo Tup vous permettra de hacher finement les échalotes et les herbes fraîches, et le Pichet Micro Plus vous servira de contenant pour faire chauffer le tout au micro-ondes. Sans oublier le shaker qui vous aidera à mêler les oeufs, l'eau et la farine sans grumeaux. Pourquoi vous compliquer l'existence quand tout peut être simple et rapide.