Recette Sauce

Nous vous proposons une recette de sauce forestière au vin blanc qui devra mijoter une bonne heure pour encore plus de saveur. Vous déglacerez les lardons croustillants avec le vin blanc ce qui permettra de décupler les parfums, et laisserez mitonner avec les légumes. Une sauce succulente et variée qui sera parfaite en accompagnement de viandes diverses.

Si vous cherchez une alternative à la mayonnaise classique et calorique, pensez à essayer cette version light qui vous étonnera sûrement. Tous les ingrédients sont présents sauf la matière grasse de l'huile remplacée par le fromage blanc allégée. Une solution toute en légèreté à consommer en toute sérénité.

Si vous désirez retrouver les sensations du burger sans les calories, nous vous proposons de confectionner une sauce burger light à base de fromage blanc, de ricotta et de citron, parfumée à l'estragon, à l'ail et au cumin. Une explosion de saveurs en bouche pour une dégustation légère.

Voici une recette simple et sublime qui vous étonnera par sa facilité et son résultat exquis. Vous établirez une sauce blanche de base à laquelle vous ajouterez une pointe de moutarde pour la corser, un jus et des zestes de citron pour l'aciduler et du persil pour la colorer.

A la saison des champignons fraîchement ramassés, vous pourrez concocter cette sauce forestière au bon goût des bois et aromatisée au Porto. Il vous suffira de faire suer les champignons et l'échalote dans un peu de beurre, d'arroser le tout avec de la crème, du fond brun et une larme de Porto, pour enfin faire mitonner la préparation.

Plus c'est facile, plus c'est agréable à confectionner. Vous réaliserez un ketchup maison en un temps record avec toutes les saveurs qu'on lui connait. Cette préparation est beaucoup moins sucrée que les ketchups que l'on trouve dans le commerce et en plus il est tellement meilleur.

Envie de préparer un aïoli pour un repas simple mais agréable ? La recette qui suit vous propose de le faire au robot Companion de Moulinex. Vous n'aurez rien d'autres à faire que de profiter de votre repas.

La recette originale de la sauce carbonara se prépare sans crème. Vous réserverez un peu d'eau de cuisson des pâtes que vous incorporerez à vos oeufs battus en omelette ce qui permettra de donner à votre sauce une texture crémeuse et exquise. Le mélange avec la pancetta grillée fera de cette sauce un régal assuré, et la touche finale de parmesan accentuera davantage la gourmandise.

Nous vous suggérons de réaliser une sauce dieppoise légère à base de bouillon de cuisson de poisson, épaissie avec un peu de maïzena et un jaune d'oeuf. Le tout garni de quelques moules et crevettes décortiquées sera parfait pour napper vos poissons. Un plat cuisiné avec peu de calories pour un déjeuner sain et équilibré que vous pourrez accompagner de pommes de terre vapeur et d'un légume vert.

Vos ustensiles Tupperware seront de véritables alliés dans la préparation de votre sauce béarnaise onctueuse et savoureuse. Le Turbo Tup vous permettra de hacher finement les échalotes et les herbes fraîches, et le Pichet Micro Plus vous servira de contenant pour faire chauffer le tout au micro-ondes. Sans oublier le shaker qui vous aidera à mêler les oeufs, l'eau et la farine sans grumeaux. Pourquoi vous compliquer l'existence quand tout peut être simple et rapide.

Si la saison des tomates est passée et que vous avez l'habitude de confectionner votre sauce ketchup maison, nous vous proposons de la cuisiner d'une façon différente. Ici nous remplacerons les tomates par des betteraves. L'illusion sera donc presque parfaite et le goût sucré naturellement prononcé.

Si vous craignez de ne pas réussir votre sauce burger simplement avec votre coup de poignet, vous pouvez compter sur votre Thermomix qui réalisera le plus gros du travail pour votre plus grand soulagement. Vous insérerez dans votre bol les ingrédients et le laisserez travailler avant de déguster vos burgers !

Pour agrémenter vos verrines apéritives composées de crevettes, crabes, avocats ou autre, nous vous proposons de préparer cette recette de sauce cocktail. Vous améliorerez une mayonnaise de base avec de la sauce tomate, de la sauce anglaise, un soupçon de jus de citron et une pointe de Tabasco. Une sauce à la fois relevée et subtile qui apportera du peps à vos soirées.