Recette Apéritif

Nous vous invitons à un voyage culinaire vers l'île Maurice, qui présente une gastronomie méconnue mais pourtant intéressante et savoureuse. Découvrez comment cuisiner un apéro mauricien avec ces gâteaux au piment à servir en amuses-bouches !

Histoire de changer des bruschettas classiques, nous vous proposons une version sans fromage. Élaborées à base d'avocat, de jambon cru et d'oeufs, elles sont très rassasiantes et originales. A servir avec une salade de jeunes pousses par exemple.

Dans ces tapas, vous retrouverez la saveur du poivron, associée à l'onctuosité de la faisselle, au caractère de la feta et au fumet du magret de canard. Munissez-vous de piques en bois ou de cure-dents pour lier vos tapas avant cuisson au four.

Préparez très facilement cette recette de gougères au comté, à intégrer directement en cubes dans la pâte pour des choux moelleux et aux notes fromagères intenses qui raviront tous les gourmands de votre tablée !

Des chips, mais sans les calories, c'est possible ? Avec cette recette de chips maison sans huile, vous pourrez vous délecter d'un apéritif délicieusement croustillant sans pour autant penser à votre ligne. Des pommes de terre, un micro-onde… simplissime. Alors à vos fourneaux !

Cette verrine raffinée à la viande de canard et à la mousse de marron trouvera sans nul doute une place de choix sur votre table de Noël. Cette recette nécessite un siphon pour réaliser la mousse dont la texture sera aérienne. Dégustez ces verrines chaudes une fois dressées.

Une parfaite variante des traditionnels escargots des fêtes de fin d'année, qui demandera cependant du travail, beaucoup de patience et une friteuse! Mais une fois réussis, vos beignets d'escargots deviendront votre spécialité et toute la famille vous en redemandera! Prévoyez une heure d'attente pour la marinade.

Cette variante de tapenade à base de thon reste fidèle à l'originale car préparée à base d'olives noires, de câpres et filets d'anchois. Préparez rapidement et sans difficulté cette tapenade à servir accompagnée de toasts grillés ou de légumes croquants.

Cette recette de cake salé sans gluten à la courgette et aux carottes est idéale pour les personnes ayant banni le gluten de leur alimentation et qui recherchent un plat conséquent et équilibré. Il peut être servi chaud, accompagné d'une salade, ou froid, en entrée ou apéritif.

Nous vous proposons une recette de petits biscuits salés conçus pour être consommés lors d'un apéro nutritif de qualité. Une version paléo de crackers confectionnés avec de la poudre d'amande et enrichis avec diverses épices et graines, selon vos envies.

Une invitation à la fraîcheur pour cette préparation à tartiner aux sardines, crème fraîche et jus de citron. Cette recette de tapas est facile à réaliser. Comptez 1 heure de repos au frais. A servir sur des blinis toastés.

La Scandinavie et l'Italie réunies le temps d'une verrine qui n'a pas fini de vous faire voyager ! Suivez les étapes de cette recette pour réaliser ces mises en bouche onctueuses à base de mascarpone et de saumon, à servir bien frais.

Misez sur un moelleux incomparable avec cette recette de blinis confectionnée avec du yaourt à la grecque. Après une heure de repos au frais, vous ferez cuire la pâte à la poêle avant de servir des canapés merveilleusement slaves.