Recette Apéritif

Faites tremper des poivrons de la couleur désirée dans un mélange d'huile d'olive, de sucre et d'ail. Légèrement parfumée d'herbes de Provence, cette recette à servir à l'apéro vous fera voyager dans le sud.

Les blinis sont traditionnellement confectionnés avec du yaourt. Essayez ici avec du fromage blanc pour leur donner une texture plus crémeuse. Rapides à préparer, ils sont si bons qu'ils ne dureront pas longtemps lors de l'apéro.

Voici une recette de blinis pour le moins originale. En mêlant la farine de blé à celle de châtaigne, elle leur donne un goût subtil d'automne et nous invite à des associations corses. La pâte repose 30 minutes.

Une cuisine qui marie le Nord et le Sud, c'est par exemple remplacer sur une bruschetta (la fameuse tartine italienne) la mozzarella par une tranche de maroilles, fromage typiquement ch'ti. Allez, osez, c'est délicieux!

Laissez-vous tenter par de délicieux bretzels en confectionnant une pâte fraîche et souple, qui devra reposer 1 heure avant d'être façonnée. Délicatement enrichis avec une pointe de beurre, vous apprécierez des pains dorés à la texture moelleuse.

Le Cooking Chef est un excellent instrument de cuisine multifonctions. Il vous aidera, dans le cadre de cette recette de bretzels, à travailler et pétrir votre pâte pour en obtenir le meilleur dans un court laps de temps.

Préparez simplement un délicieux roulé salé aux carottes et fromage frais en suivant les quelques étapes de cette recette. Détaillé en tranches et accompagné de crudités, ce roulé constituera une entrée gourmande et équilibrée. Libre à vous de choisir le fromage frais pour le garnir (Saint-Môret, Carré frais, Philadelphia...).

Variante de la recette classique, voici la préparation d'une pâte à blini préparée avec du gingembre frais. Cette épice donne un goût particulier, qui se marie bien avec des garnitures relevées ou du poisson fumé (saumon, hareng etc.).

Vous êtes à la recherche d'une entrée raffinée pour régaler votre famille ou vos amis ? Présentez-leur de délicieux amuse-bouches avec cette recette simple et colorée de blinis au fromage de chèvre, au jambon cru et au basilic.

Le goût subtil du parmesan avec du jambon cru fondant, voilà la recette idéale pour des bruschettas délicieuses. Accompagnées de salade, elles feront un repas parfait pour les personnes n'ayant que peu de temps devant elles.

Voici une recette traditionnelle de bretzels cuits à l'eau, puis dans le four avec de la levure. Beaucoup plus simple qu'il n'y paraît, vous allez surprendre vos proches avec des viennoiseries moelleuses et satisfaisantes.

Ornées d'une brunoise de tomates, de chèvre frais, lardons et mimolette, ces tartines crémeuses et leur touche de miel séduiront l'assemblée. Une divine déclinaison de bruschetta, complétée de feuilles de roquette pour la note verdoyante.