Recette Blinis

Unissez la farine de blé et la farine de sarrasin dans une recette de blinis moelleux. Vous aérerez la pâte avec de la levure, la laisserez pousser 2 heures et lui incorporerez les blancs en neige pour davantage de légèreté.

Emmenez vos convives en Russie en un temps express en proposant des blinis. Si ces petites crêpes light sont traditionnellement préparées à base de levain, on utilise ici la levure chimique ; la pâte ne devra reposer que 30 minutes (minimum).

Cette recette de blinis au poisson est également idéale en accompagnement de sauces salées en apéro comme du Tzatziki, du Tarama ou de l'anchoïade. On peut également déguster les blinis à la pause de 4 heures, au goûter.

Vous avez envie de cuisiner vos propres blinis maison ? Rien de plus simple avec cette recette de blinis légers à préparer avec un yaourt nature. Une version qui nécessitera un temps de repos d'une demi-heure au réfrigérateur.

Dorés et croustillants à l'extérieur et fondants à coeur, ces blinis préparés avec un râpé de courgettes sont un bonheur à eux seuls ! Une recette apéritive à présenter avec des tartinades et accompagnements de tous horizons, selon les goûts !

Vous connaissez certainement les blinis ? Voici une variante pour préparer une pâte à base de farine de sarrasin et d'amidon de maïs. Le résultat est tout à fait moelleux et leur gout change vraiment. A essayer sans tarder !

Plutôt originale cette recette de pâte à blini ! Préparés avec de la farine de lentilles et de blé, les blinis s'accommodent très bien d'une garniture salée. Vous pouvez essayer le saumon ou une crème de fromage frais aux herbes.

Voici une recette très simple de blinis froid nature. Vous pourrez ainsi libérer votre créativité dans leur accompagnement. Vous pouvez par exemple les servir avec un assortiment de sauces dans le cadre d'un buffet dînatoire.

Envie d'une entrée originale et simple à préparer ? Laissez votre coeur chavirer pour d'onctueux blinis gourmands ! Recette légère, parfaite pour ouvrir ou clôturer un repas, elle nécessite tout de même un temps de repos d'une heure.

Voici une petite recette sans prétention mais tout à fait délicieuse de blinis cuits au four, à la façon d'endives ! Vous pouvez déguster les blinis farcis avec des crudités ou bien les accompagner de béchamel. A vous de voir !

Léger et sans matière grasse, le blinis nature est une petite crêpe assez épaisse qui accompagne parfaitement les apéros et tapas. Ne soyez pas trop pressé car il faut compter 1 heure de repos pour la pâte.

Les blinis sont des petites crêpes salées, aérées et légères, qui s'utilisent principalement lors des apéritifs pour préparer des bouchées. A l'origine russe, découvrez la recette originale avec de l'aneth pour parfumer en légèreté vos mini-pancakes.

Transformez un simple apéritif en un moment de détente gourmand, en servant des blinis fondants. Vous réaliserez des pancakes russes sans oeufs, mais avec de la crème et du lait végétal. Un mélange vegan à laisser reposer 2 heures.