Recette Couscous

Base de toutes les variantes de couscous, la semoule (ou graine de couscous) doit être minutieusement préparée pour ne pas être collante, ni pâteuse. Cette recette reprend la méthode traditionnelle de cuisson à la vapeur et permet de présenter la semoule comme accompagnement de nombreuses viandes. C'est un peu long, mais quelle récompense !

Un anniversaire se profile et vous voulez marquez le coup en cuisine auprès des 50 personnes conviées ? Faites donc un couscous royal. Parfaitement adapté pour les grandes tablées il est en plus délicieux et équilibré. Lancez-vous et réjouissez-vous.

Le couscous est le plat qui permet de réunir tous les proches, la famille, les amis, autour d'une grande table et partager un bon repas chaud. Réalisez cette recette pour 30 personnes avec des quantités bien dosées.

Que diriez-vous de goûter un bon couscous à l'ivoirienne ? Sa particularité est sa viande de poulet bien marinée dans une préparation spéciale et surtout son accompagnement à base d'oignons, de moutarde et d'ail. A commencer la veille si possible.

Le couscous est, à l'origine, un plat où la graine de semoule s'accommode des ingrédients dont on dispose. Les légumes et viandes ou poissons qui l'accompagnent peuvent varier à l'infini. Cette version, cuisinée dans le Thermomix, vous enchantera par sa simplicité et sa rapidité d'exécution !

Nul besoin de viande pour agrémenter ce savoureux couscous. Vous le réaliserez à partir de semoule, accompagnée d'une sauce aux légumes (tomates, carottes, navets, courgette et pois chiche) relevée d'épices. Ce plat sera tout à fait adapté dans le cadre d'un régime végétarien.

Cette recette fera plaisir aux amateurs de couscous soucieux de leur ligne ! Réalisée au Thermomix, elle est très rapide à confectionner et les légumes gardent ainsi tous leurs éléments nutritifs. N'hésitez pas à varier les épices car le couscous c'est aussi une question de parfums !

Réalisez un authentique couscous royal que vous agrémenterez de trois viandes : gigot d'agneau, cuisse de poulet et merguez. Pour cette recette, privilégiez un grain de semoule moyen et préparez la majeure partie de la sauce la veille.

Votre Thermomix vous aidera à préparer en un tour de main un savoureux couscous garni de viande d'agneau et d'une sauce aux légumes que vous relèverez de cumin et de safran ainsi que de persil et coriandre fraichement ciselés.

Les crevettes sont à l'honneur dans cette recette de couscous, que vous préparerez à l'aide votre Thermomix. Vous agrémenterez votre semoule de crevettes cuites décortiquées, que vous accompagnerez d'une onctueuse bisque relevée de multiples saveurs.

Et si vous donniez à votre couscous un accent espagnol ? Surprenez vos convives avec cette recette originale au chorizo qui rajoutera du piquant à ce grand classique et se fera apprécier des petits comme des grands.

Quoi de plus pratique que de cuisiner un couscous rapide au Vorwerk ! L'utilisation de légumes surgelés vous permettra de gagner un temps précieux. Une variante efficace dans une recette légère parfaitement adaptée à votre ligne.