Page FacebookRecette Gnocchi
172 recettes, 12 notes
Les gnocchis sont de petites pâtes italiennes à la forme ronde et striée, qui sont majoritairement préparées à base d'un mélange de farine de blé et de pommes de terre. Il existe diverses façons d'apprécier les gnocchis, qu'ils soient pochés à l'eau, gratinés au four ou poêlés, seuls ou en accompagnement. Recette.com vous propose dans cette rubrique une sélection de recettes qui vous permettront de vous en délecter. Les recettes Gnocchi ont été imprimées 149 fois par nos internautes.
Gnocchi Bleu
25 min
Amateur de pommes de terre, cuisinez-les différemment. Pour cela, vous réaliserez une purée mélangée à des oeufs et de la farine. Cette pâte ainsi modelée, vous n'aurez plus qu'à former des petits gnocchis avant de les pocher. Pour ajouter de la puissance et de la gourmandise à votre assiette, vous les napperez d'une sauce à base de crème, de bleu et de parmesan.
Gnocchi Crème
20 min
Rien de plus simple que d'agrémenter vos gnocchis prêts à l'emploi en un coup de cuillère à pot pour un résultat gustatif prometteur. Vous devrez précuire vos gnocchis si nécessaire et les faire revenir dans du beurre afin qu'ils soient dorés et craquants, avant d'ajouter de la crème fraîche pour l'onctuosité et de la ciboulette pour la fraîcheur et le goût. Une assiette parfaite pour tous.
Gnocchi Romaine
2 h 0 min
Si la préparation des gnocchis semble longue avec 1 heure de repos en prime, elle reste cependant accessible à tous les cuisiniers. Petits médaillons à la semoule de blé dur, les gnocchis à la romaine gratinés au four vous feront craquer.
Gnocchi et Courgette
45 min
Pour composer un plat complet à base de gnocchi et de courgette, voici la recette suivante : un bon gratin dans lequel les lardons apportent du croquant. Votre famille redemandera ce plat simple à préparer et très bon marché.
Gnocchi Italienne Facile
30 min
Originaires d'Italie, les gnocchis sont un plat facile à préparer lorsque l'on n'a pas beaucoup de temps. Avec une sauce italienne à la tomate, aux herbes et à l'huile d'olive, vous inviterez le soleil à votre table.
Gnocchi Jambon
35 min
Si vous avez toujours pensé que les gnocchis étaient lourds ou uniquement destinés aux enfants, vous allez être surpris par cette recette au jambon, tomates et fromage, le tout arrosé de crème. Un plat pour petits et grands !
Gnocchi Lardons Champignons
25 min
Nous vous conseillons une belle façon d'apprêter vos gnocchi pour le plus grand bonheur de toute la famille. Il vous suffira de faire revenir des lardons et des champignons, d'incorporer les gnocchis pochés, de déglacer le tout avec du bouillon, pour enfin faire fondre du fromage crémeux.
Gnocchi 3 Fromages
18 min
Soyez gourmand et oubliez les calories juste le temps d'un dîner rapide et excellent. Il vous suffira de pocher vos gnocchi quelques minutes avant de les mélanger avec du fromage de chèvre, du roquefort et du gruyère râpé, et d'enfourner le tout un court instant. A équilibrer avec une salade verte.
Gnocchi Basilic
1 h 15 min
Vous confectionnerez des gnocchis maison naturellement assaisonnés avec du basilic frais. Avec leur jolie couleur verte et leur parfum raffiné, vous apprécierez également leur fondant. Et pour une touche finale parfaite, le beurre au sel fumé et le parmesan râpé feront de ce plat simple, une assiette plus qu'agréable à déguster.
Gnocchi Bolognaise
2 h 5 min
Prévoyez un peu de temps de préparation si vous vous lancez dans la confection de gnocchis maison. Mais le résultat sera à la hauteur du temps passé. Après avoir pétri la pâte à gnocchis, vous la façonnerez pour former des petits cylindres prêts à être pochés. Et pour faire le bonheur de toute la famille, l'ajout d'une sauce bolognaise sera la cerise sur le gâteau.