Page FacebookRecette Quiche Lorraine
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La quiche lorraine est une tarte salée réalisée traditionnellement avec de la pâté brisée. Elle est recouverte d'un mélange d'oeufs battus en omelette et de crème fraîche, appelé migaine en Lorraine, ainsi que de lardons. Certaines personnes utilisent de la pâte feuilletée et ajoutent du fromage râpé sur le dessus avant le passage au four. La quiche Lorraine peut se manger chaude ou froide, en entrée ou en plat principal selon son appétit. Les recettes Quiche Lorraine ont été imprimées 1601 fois et mises en favoris 170 fois par nos internautes.
Quiche Lorraine Facile sans Pâte
45 min
Cette version de la classique quiche lorraine est surprenante de légèreté car elle ne comporte pas de pâte. La farine est mélangée à la préparation aux oeufs pour donner de la tenue à l'ensemble. Une recette facile et rapide qui préserve le goût du jambon et du fromage !
Quiche Lorraine 1/2 Litre Lait
50 min
Il vous faudra intégrer un demi-litre de lait à l'appareil de cette quiche Lorraine, afin d'en apprécier le fondant. Vous y retrouverez également les saveurs entremêlées des lardons et du gruyère râpé, le tout couché sur une pâte brisée croustillante.
Quiche Lorraine Rapide sans Pate
45 min
Cette quiche Lorraine sans pâte est incroyablement rapide à préparer et sera idéale en cas de repas improvisé. Vous pourrez tout autant en apprécier les saveurs chaude ou tiède, accompagnée d'une salade verte, pour un repas délicieusement équilibré.
Quiche Lorraine Haute
55 min
Voici une recette qui vous permettra de préparer une quiche Lorraine à la texture incroyablement haute. Vous en trufferez la garniture généreuse de lardons fumés et de comté râpé et la parfumerez d'un soupçon de muscade.
Quiche Lorraine et Gruyère
50 min
Le gruyère râpé vient agrémenter l'appareil de cette quiche Lorraine, truffé de lardons pour lui apporter ainsi encore plus de saveurs en bouche. Cette quiche s'appréciera autant chaude que tiède, en entrée ou plat principal.
Quiche Lorraine Thermomix
1 h 15 min
Aidez-vous de votre Thermomix afin de réaliser en un tour de main la pâte et l'appareil de cette succulente quiche Lorraine, garnie de lardons fumés et de gruyère râpé. Dégustez-la bien chaude dès sa sortie du four ou tiède, selon vos envies.
Quiche Lorraine au Thon
30 min
Les amateurs de thon seront comblés par cette recette de quiche Lorraine, préparée à base de thon, blancs de poireaux et crème fraîche. Vous relèverez la saveur de votre quiche en y ajoutant un soupçon de muscade râpée.
Quiche Lorraine Originale
45 min
Pour les amateurs d'authenticité mais aussi d'originalité, voici une recette de quiche lorraine qui se distingue par sa pâte faite maison, ainsi que par l'onctuosité de sa garniture, puisque 300 g de crème fraiche sont nécessaires. Attention à bien prévoir 45 minutes de repos pour la pâte dans votre timing de préparation.
Quiche Lorraine 50 cl Crème Fraiche
60 min
Vous intégrerez 50 cl de crème fraîche à l'appareil de cette quiche Lorraine, ce qui lui apportera une texture incroyablement fondante en bouche. Cette recette vous permettra également d'en réaliser la pâte, que vous laisserez reposer une demi-heure au frais avant cuisson.
Quiche Lorraine Usa
10 min
Voici une variante de quiche Lorraine made in USA, dans laquelle la pancetta vient remplacer les traditionnels lardons. Vous y retrouverez néanmoins le croustillant de la pâte brisée, l'onctuosité des oeufs et de la crème et le fondant du fromage.