Recette Quiche Lorraine

301 recettes, 297 notes

La quiche lorraine est une tarte salée réalisée traditionnellement avec de la pâté brisée. Elle est recouverte d'un mélange d'oeufs battus en omelette et de crème fraîche, appelé migaine en Lorraine, ainsi que de lardons. Certaines personnes utilisent de la pâte feuilletée et ajoutent du fromage râpé sur le dessus avant le passage au four. La quiche Lorraine peut se manger chaude ou froide, en entrée ou en plat principal selon son appétit. Les recettes Quiche Lorraine ont été imprimées 1714 fois et mises en favoris 171 fois par nos internautes.

Quiche Lorraine Originale

45 min
Pour les amateurs d'authenticité mais aussi d'originalité, voici une recette de quiche lorraine qui se distingue par sa pâte faite maison, ainsi que par l'onctuosité de sa garniture, puisque 300 g de crème fraiche sont nécessaires. Attention à bien prévoir 45 minutes de repos pour la pâte dans votre timing de préparation.
1 note 

Quiche Lorraine Usa

10 min
Voici une variante de quiche Lorraine made in USA, dans laquelle la pancetta vient remplacer les traditionnels lardons. Vous y retrouverez néanmoins le croustillant de la pâte brisée, l'onctuosité des oeufs et de la crème et le fondant du fromage.
0 note 

Quiche Lorraine Oignon

40 min
Si vous souhaitez sortir un peu des sentiers battus et proposer une recette originale, découvrez cette quiche lorraine aux oignons. Sorte de mixe entre la quiche et la tourte, cette quiche régalera autant qu'elle surprendra.
1 note 

Quiche Lorraine 4 Fromages

45 min
Les amateurs de fromage seront sans nul doute conquis par cette recette de quiche Lorraine, dont l'appareil est garni de fromage de chèvre, de roquefort et de gruyère et comté râpés. Cette quiche s'apprécie bien chaude, dès sa sortie du four et idéalement accompagnée d'une salade verte.
0 note 

Quiche Lorraine Knacki

60 min
Les knackis sont de petites saucisses au goût fumé adorées des enfants depuis toujours. Dans cette recette, elles viennent garnir l'appareil de cette variante de quiche Lorraine en remplacement des lardons, traditionnellement utilisés. Le résultat est savoureux et ravira évidemment les jeunes gourmets.
0 note 

Quiche Lorraine Tomate

45 min
Les tomates viennent agrémenter cette quiche Lorraine de par leur couleur chatoyante et leur saveur subtile. Elles y sont accompagnées de dés de jambon et de moutarde, le tout parsemé de gruyère râpé. Vous apprécierez autant cette quiche chaude que tiède.
0 note 

Quiche Lorraine Facile à faire

40 min
Réalisez en un tour de main une savoureuse quiche Lorraine, garnie de lardons fumés et d'un appareil à base d'oeufs, de crème et de gruyère râpée. Cette quiche sera idéale accompagnée d'une salade verte pour un repas complet et équilibré.
1 note 

Quiche Lorraine Pour les Nuls

50 min
Vos amis vous trouvent nul en cuisine ? Etonnez-les avec cette recette de quiche lorraine inratable. Elle se prépare très rapidement et est à la portée de n'importe qui et ne requiert aucune technique particulière.
1 note 

Quiche Lorraine Facile pour 4 Personnes

35 min
Vous avez besoin en vitesse d'une recette de quiche lorraine facile pour 4 personnes ? Ne cherchez plus, voici les instructions qu'il vous faut pour épater vos invités en seulement 5 minutes de préparation et avec des ingrédients simples.
0 note 

Quiche Lorraine pour 20 Personnes

1 h 20 min
Ancrée dans la tradition lorraine, la quiche du même nom se déguste volontiers avec une salade et ce en toutes saisons. Enrichie en jambon, en plus des lardons, cette recette gourmande et généreuse sera parfaite pour régaler jusqu'à 20 personnes.
0 note