Recette Quiche Lorraine
301 recettes, 296 notes
La quiche lorraine est une tarte salée réalisée traditionnellement avec de la pâté brisée. Elle est recouverte d'un mélange d'oeufs battus en omelette et de crème fraîche, appelé migaine en Lorraine, ainsi que de lardons. Certaines personnes utilisent de la pâte feuilletée et ajoutent du fromage râpé sur le dessus avant le passage au four. La quiche Lorraine peut se manger chaude ou froide, en entrée ou en plat principal selon son appétit. Les recettes Quiche Lorraine ont été imprimées 1601 fois et mises en favoris 170 fois par nos internautes.
Quiche Lorraine Épinard

40 min
Les épinards sont les invités de choix de cette recette de quiche Lorraine, où ils sont agrémentés de dés de jambon et d'une crème à base d'oeufs, de crème et de gruyère. Veillez à bien égoutter les épinards avant de les intégrer à votre quiche.
Quiche Lorraine sans Lardons

48 min
Si la quiche lorraine se cuisine traditionnellement avec des lardons, vous pouvez aussi bien choisir du jambon et obtenir un plat tout aussi gourmand et savoureux que l'original ! Découvrez comment préparer cette quiche maison avec la recette suivante.
Quiche Lorraine Boursin

50 min
Le Boursin vient rehausser de ses saveurs cette quiche Lorraine revisitée, où le jambon y remplace avec succès les lardons traditionnellement utilisés. Cette quiche fera sans nul doute l'unanimité auprès des petits comme des grands gourmands !
Quiche Lorraine Avec 1 Seul Oeuf

45 min
Il vous suffira d'un seul oeuf, auquel vous ajouterez du lait et de la crème entière pour réaliser un appareil de quiche Lorraine à la fois onctueux et fondant en bouche. Cette quiche peut autant s'apprécier chaude que froide, seule ou accompagnée d'une salade verte.
Quiche Lorraine Fine

45 min
Cette recette vous permettra de préparer une quiche Lorraine à la garniture fine, que vous pourrez déguster en entrée ou en plat principal accompagnée d'une salade verte. Vous apprécierez autant cette quiche chaude que tiède.
Quiche Lorraine 30 Minutes

35 min
Voici une quiche Lorraine, préparée façon quiche sans pâte et qui nécessite seulement trente minutes de cuisson. Si vous le souhaitez, vous pourrez tout à fait y remplacer les lardons par des morceaux de jambon, il vous suffira dans ce cas d'ajouter un peu de sel à votre appareil.
Quiche Lorraine sans Pate 2 Oeufs

45 min
Cette recette vous permettra de préparer facilement et rapidement une quiche Lorraine sans pâte et ce, seulement avec une base de deux oeufs. Vous relèverez la saveur de votre quiche d'un soupçon de muscade et la parsèmerez de ciboulette fraîche ciselée au moment de la déguster.
Quiche Lorraine Tres Onctueuse

50 min
Cette recette vous permettra de réaliser une quiche Lorraine à la garniture très onctueuse, préparée à base d'oeufs, de lait et de crème fraîche. Vous en préparerez également la pâte brisée, que vous laisserez reposez au frais pendant une heure avant cuisson.
Quiche Lorraine Ricotta

1 h 15 min
La ricotta est un fromage à la pâte fraîche et à la saveur douce très populaire en Italie. Dans cette recette de quiche Lorraine elle y tient le rôle principal, accompagnée d'un appareil aux lardons, le tout parsemé de gruyère râpé.
Quiche Lorraine pour 3 Personnes

60 min
Vous régalerez trois gourmands à table de cette savoureuse quiche Lorraine, à l'appareil onctueux truffé de lardons fumés et parfumé d'un soupçon de muscade. Accompagnez cette quiche d'une salade verte au moment de la déguster.