Page FacebookRecette Quiche Lorraine
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La quiche lorraine est une tarte salée réalisée traditionnellement avec de la pâté brisée. Elle est recouverte d'un mélange d'oeufs battus en omelette et de crème fraîche, appelé migaine en Lorraine, ainsi que de lardons. Certaines personnes utilisent de la pâte feuilletée et ajoutent du fromage râpé sur le dessus avant le passage au four. La quiche Lorraine peut se manger chaude ou froide, en entrée ou en plat principal selon son appétit. Les recettes Quiche Lorraine ont été imprimées 1601 fois et mises en favoris 170 fois par nos internautes.
Quiche Lorraine avec Crème Fraîche
50 min
Vous savez qu'il existe d'innombrables recettes de quiches lorraines... Si vous voulez vraiment cuisiner la vraie, vous devez rajouter de la crème fraîche à votre préparation. Accompagnez ce mets d'une bonne salade verte et bon appétit !
Quiche Lorraine Jambon Cru
45 min
Vous réaliserez cette quiche Lorraine avec du jambon cru, qui vient remplacer les lardons traditionnellement utilisés. Utilisez le sel avec parcimonie pour cette recette, étant donné que le jambon cru est une charcuterie particulièrement salée. Accompagnez votre quiche d'une salade verte.
Quiche Lorraine Olives
55 min
Mettez-vous à l'heure provençale avec cette quiche Lorraine truffée d'olives. Les olives et les lardons étant naturellement salés, veillez à ne pas ajouter de sel à votre appareil. Servez cette quiche tiède accompagnée d'une salade verte.
Quiche Lorraine Farine
1 h 10 min
Vous réaliserez la pâte de cette quiche Lorraine avec une base de farine, de beurre et d'eau. Veillez à utiliser du beurre préalablement sorti à température ambiante afin de l'intégrer plus facilement. Si vous en avez la possibilité, laissez reposer votre pâte quelques minutes au frais avant de la garnir.
Quiche Lorraine Haricots Verts
55 min
Les haricots verts s'invitent dans cette variante de quiche Lorraine à la fois riche en saveurs et équilibrée. Privilégiez des haricots verts frais pour cette recette et à ne pas trop les cuire, ainsi leur texture n'en sera pas altérée.
Quiche Lorraine Gruyère
50 min
Vous agrémenterez la garniture de cette quiche Lorraine de gruyère râpé afin d'en accentuer les saveurs. Vous apprécierez autant cette quiche bien chaude dès sa sortie du four que tiède. Accompagnez-la idéalement d'une salade verte.
Quiche Lorraine Crémeuse
60 min
Succombez pour la texture crémeuse de cette quiche Lorraine dont l'appareil, préparé à partir d'oeufs et de crème relevé d'une pointe de muscade et garni de lardons fumés est couché sur une pâte feuilletée. Vous apprécierez cette quiche autant chaude que tiède.
Quiche Lorraine de Grand Chef
1 h 10 min
Régalez vos convives avec une quiche Lorraine digne d'un grand chef en suivant cette recette, qui vous indiquera également comment préparer une pâte brisée maison. Prévoyez un temps de repos d'au moins trente minutes au frais pour la pâte.
Quiche Lorraine Jambon Fromage Champignon
60 min
Voici une variante de quiche Lorraine préparée à base de jambon, gruyère râpé et champignons émincés qui séduira vos papilles dès la première bouchée. Cette quiche peut autant s'apprécier chaude que tiède accompagnée d'une salade verte.
Quiche Lorraine Sans Oeuf
60 min
Réaliser une quiche Lorraine sans oeuf est tout à fait possible, pour cela vous préparerez un appareil à base de crème, lait, farine et agar-agar, le tout truffé des lardons et d'oignons rissolés. Vous parsèmerez votre quiche de comté râpé avant cuisson.