Page FacebookRecette Quiche Lorraine
301 recettes, 297 notes
La quiche lorraine est une tarte salée réalisée traditionnellement avec de la pâté brisée. Elle est recouverte d'un mélange d'oeufs battus en omelette et de crème fraîche, appelé migaine en Lorraine, ainsi que de lardons. Certaines personnes utilisent de la pâte feuilletée et ajoutent du fromage râpé sur le dessus avant le passage au four. La quiche Lorraine peut se manger chaude ou froide, en entrée ou en plat principal selon son appétit. Les recettes Quiche Lorraine ont été imprimées 1714 fois et mises en favoris 171 fois par nos internautes.
Quiche Lorraine Traditionnelle Lardons
1 h 10 min
Découvrez cette recette qui vous permettra de réaliser une quiche Lorraine traditionnelle aux lardons. Vous y découvrirez également comment préparer facilement une pâte brisée, que vous laisserez reposer au frais pendant une heure avant de l'abaisser.
Quiche Lorraine Jambon Cru
45 min
Vous réaliserez cette quiche Lorraine avec du jambon cru, qui vient remplacer les lardons traditionnellement utilisés. Utilisez le sel avec parcimonie pour cette recette, étant donné que le jambon cru est une charcuterie particulièrement salée. Accompagnez votre quiche d'une salade verte.
Quiche Lorraine Olives
55 min
Mettez-vous à l'heure provençale avec cette quiche Lorraine truffée d'olives. Les olives et les lardons étant naturellement salés, veillez à ne pas ajouter de sel à votre appareil. Servez cette quiche tiède accompagnée d'une salade verte.
Quiche Lorraine Jambon 4 Personnes
35 min
Retrouvez la saveur du jambon associée à celle du comté dans cette recette de quiche Lorraine revisitée. Vous L'apprécierez autant chaude que tiède et accompagnée d'une salade verte, pour un repas à la fois savoureux et équilibré.
Quiche Lorraine Farine
1 h 10 min
Vous réaliserez la pâte de cette quiche Lorraine avec une base de farine, de beurre et d'eau. Veillez à utiliser du beurre préalablement sorti à température ambiante afin de l'intégrer plus facilement. Si vous en avez la possibilité, laissez reposer votre pâte quelques minutes au frais avant de la garnir.
Quiche Lorraine Gruyère
50 min
Vous agrémenterez la garniture de cette quiche Lorraine de gruyère râpé afin d'en accentuer les saveurs. Vous apprécierez autant cette quiche bien chaude dès sa sortie du four que tiède. Accompagnez-la idéalement d'une salade verte.
Quiche Lorraine Gourmande
50 min
Cette quiche Lorraine régalera tous les gourmands confondus de ses saveurs. Vous y retrouverez des lardons fumés ainsi que des dés de jambon, qui viennent truffer un appareil à base d'oeufs et de crème. Le tout est parsemé de gruyère râpé.
Quiche Lorraine Crémeuse
60 min
Succombez pour la texture crémeuse de cette quiche Lorraine dont l'appareil, préparé à partir d'oeufs et de crème relevé d'une pointe de muscade et garni de lardons fumés est couché sur une pâte feuilletée. Vous apprécierez cette quiche autant chaude que tiède.
Quiche Lorraine de Grand Chef
1 h 10 min
Régalez vos convives avec une quiche Lorraine digne d'un grand chef en suivant cette recette, qui vous indiquera également comment préparer une pâte brisée maison. Prévoyez un temps de repos d'au moins trente minutes au frais pour la pâte.
Quiche Lorraine Emmental
55 min
L'emmental vient agrémenter l'appareil de cette quiche Lorraine, préparé à base d'oeufs, lait, crème et truffé de lardons fumés. Vous succomberez à son fondant incomparable mêlé au croustillant de sa pâte feuilletée. Accompagnez cette quiche d'une bonne salade verte.