Recette Sauce

Voici une recette de béchamel préparée avec votre robot Kitchenaid qui mérite d'être notée sur vos tablettes ! Elle est super facile à faire et en même temps très parfumée, notamment grâce à de multiples aromates (girofle, poivre, laurier...).

Savourer un excellent plat de pâtes avec une sauce tomate maison sans cuisson et ultra rapide, c'est possible. Vous mixerez des tomates fraîches et des tomates séchées, juste agrémentées de basilic et d'échalote. A déguster sans modération avec des spaghettis recouverts de mozzarella.

Rapide et économique, vous réaliserez cette sauce avec une simplicité déconcertante. Riche de diverses épices et aromates, cette vinaigrette au caractère bien trempé originaire des Antilles vous transportera le temps d'un dîner au soleil. Simplement merveilleuse, vous apprécierez son parfum en accompagnement d'une succulente langouste grillée.

Vous concoctez un repas pour vos amis et avez beaucoup de choses à faire ? Faites-vous aider de votre robot Thermomix pour préparer votre béchamel en un tour de main. Le robot va cuisiner seul, profitez-en !

Le poisson c'est bon, mais avec une petite sauce légère c'est encore meilleur. Pour ne pas alourdir votre assiette, nous vous suggérons une sauce allégée car vous la délayerez au bouillon de poule et la parfumerez avec du jus de citron. Une association réussie pour une sauce succulente et néanmoins gourmande.

Voici une sauce minute facile et économique à servir en été avec vos plats de crudités fraîcheur. Vous apprécierez cette délicieuse sauce crémeuse et citronnée, légèrement relevée avec le tabasco et le curry. Inutile de déguster vos entrées ou apéritifs natures quand il est si simple de réaliser une petite sauce savoureuse.

On la pense, à tort, réservée au homard, le plus noble des crustacés, cette délicieuse sauce armoricaine accompagnera à la perfection un simple poisson et lui donnera toutes ses lettres de noblesse. A découvrir et à déguster sans attendre.

Cette recette d'aïoli est vraiment très rapide à faire. Les oeufs sont remplacés par du lait afin de pouvoir conserver votre aïoli plus longtemps. Idéal pour accompagner des viandes, des légumes, du poisson ou tout simplement à déguster sur du pain.

Cette recette vous dépaysera sans aucun doute pour vous transporter le temps d'un dîner en Afrique de l'Ouest. Vous réaliserez une sauce d'arachide togolaise avec de la viande de boeuf, beaucoup de légumes et d'épices riches en saveurs et en vitamines et bien sûr du beurre et de l'huile d'arachide. La cuisine du Togo est originale et pleine de caractère, et elle ne vous laissera pas insensible.

Montez une sauce aïoli sans oeuf mais avec une purée de pomme de terre. Cette pommade facilitera la bonne tenue de votre préparation et le résultat vous transportera à Majorque le temps d'un repas ensoleillé et parfumé à souhait.

Si vous êtes soucieux de votre ligne mais que vous aimez quand même vous faire plaisir à table, cette recette vous intéressera sans aucun doute. Le principe est simple, pour réaliser une sauce au poivre légère et surtout sans lait, vous ferez un roux délayé avec du bouillon de boeuf, et la parfumerez avec du poivre intense.

Pour changer de la mayonnaise ou de la vinaigrette classique, nous vous recommandons de déguster vos asperges blanches avec une sauce légère et mousseuse à la crème et à la ciboulette. Vous ferez chauffer à feu doux tous les ingrédients afin de faire tiédir votre sauce. La ciboulette apportera un peu de fraîcheur et de couleur et se mariera parfaitement avec l'acidité du citron.